酒都會喝，但怎麼選，你真的會嗎？
俗話說：“酒是精神食糧，越喝越年輕”。很多酒友飯後都要小酌兩杯，喝著小酒，聞著酒香，那日子相當愜意。
可如今，很多商家為節約成本，簡直
“無所不用其極”
，有些會用劣質材料釀酒，有些甚至直接用
“食用酒精”
勾兌！
“勾兌酒”喝了易上頭，喝了讓人頭昏腦漲，它們混在純糧酒的行列裡面，讓人防不勝防。
筆者也喜飯後來點白酒，為了避免買到勾兌酒，特意去拜訪了幾個行家朋友，總結了幾點經驗，分享給大家。
買白酒時，牢記瓶身“5個字”，不管大牌小牌，都是純糧好酒。
這五個字就是：執行標準號。
執行標準號相當於商品界的身份證號，是純糧還是勾兌，看一眼它就能判斷出來。
純糧酒
純糧酒的執行標準號：
醬香：GB/T26760
濃香：GB/T10781。1
清香：GB/T10781。2
純糧酒是固態法釀造的白酒，採用優質糧谷釀造而成，釀造週期長，釀造成本高，口感醇厚，香味複雜。
且純糧酒的香型太多，執行標準號也有很多，不過市面上最常見的也是最受歡迎就是上面的3種香型，其執行標準號一定要記住。
介於酒友的口味不一，畢竟不是每個酒友都喜歡喝這3種香型的白酒，筆者還特意製作了一個白酒其他香型的圖片，想知道可以參考下圖：
勾兌酒
勾兌酒的執行標準號：GB/T20821、GB/T20822。
勾兌酒有液態法釀造和固液法釀造兩種工藝，釀造週期短，比較節約糧食，多數是採用食用酒精和廉價的糧食釀造而成，口感單一，酒香單一。
執行標準號單一，只有上述的2種，如果覺得純糧酒標號太多，可以只記這2號。
三、買白酒忌只看價格和包裝
有些酒友認為“一分價錢一分貨”，只要買價格貴、包裝華麗的白酒，就一定能買到純糧食酒，那你就錯了。
對白酒有一定了解的行家都知道，只看價格，是看不出白酒質量的，決定價格貴賤的往往是品牌影響力，或者是包裝。
有些白酒貴，但品質一般；有些白酒便宜，但卻是地道純糧酒。
行家人買白酒時，只買價效比高的白酒，比如下面這2種白酒，行家常喝，分享給大家。
一、君中元私藏酒
釀造人曾傳政，善於釀酒，其師傅是茅臺原廠長李興發，是中國醬酒優秀釀造者。
匠心釀酒，不忘初心，致力於釀造
“平價良心酒”
，很少做宣傳，新人也許不知道，但是卻行家喜愛，一箱箱往家囤。
工藝和茅臺異曲同工，工藝是傳統大麴坤沙法，嚴格按照“12987”原則釀酒，新酒釀製出後又在特有窖罐儲存3-5年才出廠，成為眾人口中的美酒。
酒液清澈透明，呈健康微黃色，酒體醇厚優雅，酒花豐富細密，經久不消。
倒出一小杯酒，就能聞到怡人的糧食香，品一口覺醬香突出，唇齒間都是馥郁酒香，細品會發現還伴有其他香味，如窖香、花果香等，回味無窮。
口感綿甜醇和，醇厚優雅，酒液進入味蕾喉間，順口香甜，頭一天喝完之後，第二天還不耽誤上班，這一點跟1985五糧液很像，但相比來說，它更柔和。
二、鴨溪窖酒
是貴州老字號白酒，濃香型白酒。
喝起甘甜醇柔，窖香味足，口感獨特，採用傳統大麴工藝釀酒，回味悠長。
以上就是我今天分享的內容，我是水墨尚食，一個愛美食愛分享之人，想了解更多美食知識以及製作技巧，就關注我吧！歡迎評論、留言、轉發，一起探討學習，今天的美食就分享到這裡了，最後，感謝閱讀。