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福建人愛喝湯，坐月子這“月子湯”不能少，滋補營養，媽媽下奶快！
作為一個土生土長的福建人，許多人都會問我福建有什麼好吃的、值得推薦的菜餚，那麼回答一定就是它了。
要是細心留意的話，在福建許多地方都可以看到人們有喝湯的習慣，日常飲食也喜歡連湯帶水，其中不得不提的就是這份“月子湯”。
尤其是一些坐月子的媽媽們，一定要試試這道“月子湯”，它營養豐富、滋補效果好。
生完孩子之後多喝它下奶快。
生完孩子之後正是媽媽們身體虛弱之時，這時候多喝一些營養滋補的湯是很重要的。
這道紅菇鴨湯中所用的紅菇含有豐富的鐵、維生素B,能幫助媽媽們改善血虛的情況。
再加上鴨肉一起下鍋熬煮，煮好的湯汁營養價值最高，坐月子的時候記得多喝些。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的月子湯到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
紅菇、鴨肉、食鹽
【烹製方法】：
1、把鴨肉裡裡外外清理乾淨後用刀切成適量大小的塊狀，紅菇放到清水中浸泡洗淨後把菇腳剪掉不要。生薑同樣是先洗乾淨，接著再用刀切成薑片即可。
2、將處理好的紅菇和鴨肉都放到高壓鍋裡面，根據各自所準備的食材多少往鍋裡倒入適量的飲用水。加好水後我們蓋上鍋蓋開火熬煮這紅菇鴨湯。
3、直至將鍋裡的鴨肉和紅菇都熬煮得完全熟透後關火，等高壓鍋洩氣將其開啟就可以看到煮好的紅菇鴨湯了。煮好的湯汁表面會漂浮著一些雜質，直接用勺子將表面的雜質勺出來倒掉即可。
4、接著我們往鍋里加入調料，根據自己和家人的口味鹹淡程度，往鍋裡撒入適量的食鹽。然後用勺子將鍋裡的紅菇鴨湯攪拌均勻後就可以準備出鍋了。
5、最後，把熬煮好的紅菇鴨湯從鍋裡小心倒入碗裡面，端上桌後就可以趁熱嚐嚐這美味的熱湯啦。
炎熱的夏天最適合喝湯，這道福建人最愛的紅菇鴨湯是很好的選擇哦。螢幕前的各位小夥伴看完之後覺得如何呢？要是感興趣的話，記得自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
在處理鴨肉的時候可以提前下鍋焯煮一下，這樣可以有效去除鴨肉中多餘的血水和雜質，煮好的湯汁顏色會更好哦。
文章到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的小夥伴都學會紅菇鴨湯的製作方法了嗎？或是你有什麼拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！
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