“明明沒有吃多少，肚子怎麼老是脹脹的？”
“這孩子怎麼光吃不長肉？”
“我怎麼一吃火鍋就拉肚子？”
……
生活中遇到這些問題，我們都知道可能是
脾胃不好
了，然後就會刻意吃些養脾胃的食物來調理，什麼山藥、陳皮、山楂，還有一些粗糧等等。
脾胃問題，三分靠治，七分靠養
，吃些對脾胃好的食物調理這是無可厚非的。不過，食療調理之前我們也該弄清楚脾胃到底是怎麼了？“脾胃不好”包括的問題有很多，比如虛了，太溼了，太寒了等等，不能所有問題都用一個方子解決，這是不現實的。
所以，調理脾胃的關鍵一步還是要先把自己的問題找準了！
5種常見脾胃問題
1
脾胃氣虛
脾胃對飲食的
消化傳輸、升清降濁
等功能，又稱為脾胃之氣。
脾主升清，胃主降濁。
升清
就是脾氣把營養物質轉化、上輸給心肺；
降濁
就是胃氣把食物的糟粕透過大小便排出去。
脾胃氣虛，就會導致清氣升不上去，濁氣降下不來。
脾胃氣虛的人會出現大便溏稀、食後腹脹，脘腹隱痛，一天到晚提不起勁，喜歡躺著，說話聲音很小，稍微活動一下就氣短，不思飲食，吃得少還腹脹。
對於脾胃氣虛的人來講，調理的重點應是
健脾益氣
，儘量搭配甘溫補氣的藥物。
2
脾胃虛寒
寒邪傷陽，我們往往重視補腎陽，卻忽略了還有
脾陽和胃陽
。
其實，脾胃也是有陽氣的，而生冷寒涼的食物，包括大自然的寒涼之氣，都在慢慢剝奪我們脾胃的陽氣，最後造成脾胃虛寒。
最好判斷脾胃虛寒的方法之一就是看舌頭，舌頭一定是白色的，胖大的，有齒痕，舌苔也是白膩的，上面有很多的水溼。
對於脾胃虛寒的人來講，調理的重點應該是
溫中祛寒
。
3
脾胃陰虛
冬天裡，為了禦寒，我們多喜歡吃辛辣刺激的食物，進補熱性的食物，涮牛肉火鍋，喝燒酒，吃到大汗淋漓才最痛快。
辛辣刺激食物吃多了最傷什麼？最傷胃陰、脾陰，最後會出現脾胃陰虛。
脾胃陰虛會有什麼症狀？
你的舌苔會脫落，就是所謂的地圖舌，你的嘴唇會乾裂、脫皮，你會嘴巴幹，容易餓，胃痛，大便會幹結、便秘嚴重。
對於脾胃陰虛的人來講，調理的重點應是
甘潤滋陰
。
4
脾胃夾溼
肥甘厚味
容易產生溼邪。紅燒肉、大雞腿、烤全羊、大閘蟹，奶油蛋糕、巧克力、牛奶……都是肥甘厚味。肥甘厚味不是絕對不能吃，只能淺嘗輒止，多了就會產生溼邪。
溼邪是一種阻礙氣血執行的力量，它就像502膠水，會
把脾胃牢牢粘住，讓脾胃失去自由與活力
。
對於脾虛夾溼的人來講，調理的重點應該是
健脾祛溼
。
5
脾虛肝鬱
心情鬱悶，想得太多，氣就會不順暢，在體內打結。脾胃之氣擁堵在那裡，散不開出不去，一肚子氣還怎麼吃飯啊？
症狀：情緒焦慮或精神抑鬱，睡眠欠佳，神疲乏力，脈細弦。
對於脾虛肝鬱的人來講，調理的重點應該是
健脾理氣、疏肝解鬱
，先把鬱結的氣機給打通、理順，然後脾胃就會逐漸恢復活力了。
5道“藥膳”，調理各種脾胃問題
黨參：補中氣
黨參性味甘平，歸脾、肺經，有補中益氣，健脾益胃的功效。
黨參白朮茯苓湯調脾胃氣虛
材料：
黨參20克，白朮20克，茯苓20克，雞1只。（2人份）
做法：
雞洗淨切塊，焯水備用；
將黨參、白朮、茯苓、雞塊一同放入鍋中，加清水煮沸後，文火熬至爛熟，加適量鹽調味即可。
功效：健脾補氣。
溫中陽：乾薑
乾薑性熱，味辛，可以振奮脾陽，溫運中焦，祛散寒邪。
乾薑胡椒豬肚湯調脾胃虛寒
材料：
豬肚半斤，胡椒5克，乾薑5克。（2人份）
做法：
豬肚洗淨，置砂鍋中，加水適量；加入以上調味料，以文火燉後即可服用。
功效：溫中散寒。
養脾陰：山藥
山藥性味甘平，入肺、脾、腎經，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，尤擅補脾陰，可日常食用。
山藥石斛水鴨湯調脾胃陰虛
材料：
水鴨1只、沙參30克、麥冬30克、玉竹30克、山藥30克、石斛30克。（2人份）
做法：
將水鴨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調味，食肉喝湯。
功效：健脾益胃、滋陰生津。
祛脾溼：南芪
南芪又稱
五指毛桃
，是嶺南常用草藥，性平、味甘辛，具有健脾化溼，行氣化痰，舒筋活絡的功效。
五指毛桃雞湯調脾胃夾溼
材料：
雞1只、五指毛桃30g、炒薏苡仁30g，生薑3片。（2人份）
做法：
將雞焯水後，與洗淨的五指毛桃、炒薏苡仁、生薑共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調味，食肉喝湯。
功效：健脾祛溼。
理胃氣：佛手
中藥材佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。
佛手辛、苦甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有疏肝理氣、和胃止痛的功效。
佛手黨參豬骨湯調脾虛肝鬱
材料：
佛手15克、黨參20克、豬骨500克。（2人份）
做法：
將豬骨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調味，食肉喝湯。
功效：疏肝健脾，理氣補氣。
