導語：我們都知道早餐要吃好，一頓營養豐盛的早餐，對於人體健康還是非常重要的，如果說早餐吃什麼好，肯定很多人都會想到雞蛋，一顆小小的雞蛋富含蛋白質及17種氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵等成分，擁有最適合人體需求的氨基酸比例，尤其含有現代人缺乏的磷脂、膽鹼。
每天早上吃一個雞蛋會給身體帶來哪些好處？
1、補充蛋白質
雞蛋當中的營養物質特別的多，尤其是蛋白質的成分特別的豐富，如果每天吃上一個煮雞蛋的話，可以補充身體所需要的蛋白質，從而使人的身體變得更加的健康，而且還可以有效增強身體的免疫力和抵抗力。
2、提高記憶力
雞蛋中蛋黃營養豐富，還有較多的鈣鐵，維生素等物質，而且還含有膽鹼成分，若每天吃上一個雞蛋，可以促進大腦發育，提高記憶力，尤其是對於那些經常用腦的人來說，的確是個不錯的選擇。
3、有助於減肥瘦身
雞蛋中含有豐富的蛋白質，不僅能夠滿足身體營養所需，而且飽腹感較強，對於那些想要減肥瘦身的朋友來說，如果每天早上堅持吃一個雞蛋，不僅可以減少熱量的攝入，同時也能夠達到減肥瘦身的效果。
4、美容養顏、抗衰老
雞蛋中含有的營養物質比較豐富，而且比較容易被人體吸收利用，若是能夠堅持，每天早上吃上一個雞蛋，美容養顏、抗衰老。
5、提高視力
雞蛋當中含有大量的蛋黃，而蛋黃當中含有豐富的玉米黃素和葉黃素，而這兩種物質可以對眼睛起到保護的作用，可以有效緩解眼部的疲勞，有效保護視力，還可以預防近視的出現。尤其是對於一些青少年兒童來說，在平時可以適當的吃一個雞蛋，可以有效保護視力。
吃雞蛋注意以下兩點：
1、對於正常人體來說，一天吃上一個雞蛋足以滿足身體營養所需，並不是雞蛋吃得越多越好吃太多，反而會出現營養浪費，而且也要做到營養均衡，更有助於身體健康。
2、雞蛋的做法有很多種，不過在這裡比較推薦大家早上選擇吃上一顆水煮蛋，製作方法簡單，而且營養保留比較完全，更有益於身體健康，像比較常見的溏心雞蛋、煎雞蛋最好要少吃。