盼星星，盼月亮，盼來了週末，復工了還是覺得週末好呀，平時工作辛苦，可以在家裡好好休息一下，弄點好吃的，安慰一下自己那辛苦的胃，吃什麼好呢，看來這也是個世界選擇大難題呀。
抓耳撓腮，想起來了外婆家的拿手好菜醬油雞，每次回外婆家都想吃的家常菜，正好冰箱裡還有半隻雞，今天我就來獻一下醜，做個醬油雞給大家嚐嚐。
醬油雞，這可是懶人都可以上手的簡單菜，最適合我們這些新手小白啦，用料簡單，味道確特別的好，所以是我們全家人的最愛。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，下面就來看看做法：
1、把雞清洗乾淨，雞的個頭最好一斤半到兩斤左右，如果吃不完也可以選半隻雞，我一個人吃就選半隻雞，估計可以吃兩頓。
2、用生抽、老抽、鹽和料酒混合調勻，把調料塗完整個雞，醃製1個小時以上，注意醃製過程雞翻面。
3、炒鍋加熱，加入少許油，油熱後爆香姜蒜，將雞肉皮朝下放入鍋內剪一下，倒入醃雞的醬料，加入少許水燜煮半小時後就可以取出來了。
4、待雞冷卻後，可以將雞切小塊，我比較喜歡手撕的，這樣沾上醬料比較進味，如果喜歡也可以放蔥花辣椒，看個人口味而定。
當帶著餘溫，有著濃濃醬香味的雞肉吃進嘴裡的時候，那種細嫩軟潤的口感瞬間把我心融化啦，真好吃，雖然賣相不咋的，貴在真是味道好呀，自己動手，豐衣足食。