中國人吃飯講求一個色香味俱全，這就與調料的使用密不可分。
但其實，我們廚房中一些常用的調味料，除了能賦予飯菜香氣，更是民間的養生高手，只要你用對了，它們還能夠緩解我們的身體不適，具有很好的輔助治療的效果呢！
花椒的養生功效
嘗過花椒的人，都忘不了它麻辣香濃的口感，在熱騰騰的鍋裡撒上一把，既開胃又暖身。
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減羶的作用，位列調料“十三香”之首，素有“調味之王”的美譽。
花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。
李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏髮，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”
熱敷，驅散寒溼之氣
《黃帝內經》記載：“風寒溼三氣雜至，合而為痺”，中醫將疼痛歸為“痺症”，因此治療疼痛，需從風寒溼下手。
花椒驅寒燥溼，性溫味辛，辛溫則能散肢體肌肉腠理中的寒溼之氣。因此，用花椒熱敷，可緩解關節肌肉疼痛。
方法：取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱；或置於布包中在微波爐中加熱，熱敷患處。
花椒外敷時，常與粗鹽配伍，兩者搭配敷於腰部、膝部、肩部、腹部等部位，不僅可以用於緩解運動後肌肉痠痛，對腰痠背痛、關節炎、慢性胃痛、腹瀉、神經痛、畏寒症等均能起到增強治療作用。
當今，患有“滑鼠手”的人不在少數，不但會出現腕關節腫脹、手指動作不靈活，嚴重時疼痛感還會遷延到胳膊、肩部和脖子。
此時，不妨試試花椒水泡手。
方法：取30克花椒，用水煎煮後，晾涼至手能承受的溫度，浸泡搓洗，對於由“滑鼠手”引起的疼痛有一定的緩解作用。
衝飲，緩解胃寒腹痛
現代人對寒涼生冷的食物，總是情有獨鍾，這使得我們的胃腸難免出現“小情緒”。用花椒搭配生薑泡水喝，有助於緩解胃寒腹痛。
花椒性溫味辛，常用於治療脘腹冷痛、嘔吐洩瀉，對緩解腹痛大有裨益。
生薑性質溫熱，滋味辛辣，可祛風散寒，尤其擅長內傷寒積、外感風寒導致的胃脘疼痛。
方法：取花椒3克、生薑10克、白豆蔻3克，用150ml沸水沖泡開，5-10分鐘後可飲用，溫服效果最好。瀝乾水後的藥渣包起來，熱敷神闕、中脘穴，也有散寒止痛的功效。
此方法對於寒積腹痛，平時隱痛，遇冷腹痛甚，腹冷涼的患者效果尤佳。
藥膳，輔助治療寒咳
天冷時受寒咳嗽，可以試試花椒煮梨。花椒溫中散寒、除溼止痛；梨生津、潤燥。
花椒燉梨既有花椒的熱性，又具有梨的涼性，結合優勢，調和藥性，能散肺中寒氣，緩解寒咳，但對燥熱咳嗽不適用。
方法：把梨對半切開後，把花椒粒均勻地撒在梨上，再合起來蒸，吃的時候把花椒扔掉，只吃梨就可以。
泡腳，改善腳冷失眠
花椒溫能散寒，辛能通達四末，足部是下肢之末，也是足太陰脾經、足陽明胃經、足少陰腎經執行的起始點，花椒恰好歸脾經、胃經、腎經，驅寒燥溼更有針對性。
著名的國醫大師陸廣莘在談到自己的養生秘訣時，提到“每天晚上都會用花椒水泡腳”。
陸老認為，用花椒水泡腳比用熱水泡腳更能促進睡眠效果更好，因為花椒可以散寒通絡、活血暖身。
方法：用一個棉布包50克花椒，用繩繫緊，加水煮開後，等水溫適合時泡腳20-30分鐘即可。
我們都知道，導致腳氣感染的是真菌等微生物，而這在中醫裡統稱為“蟲”，花椒殺蟲止癢之力強，且氣味芳香，能緩解足部異味，改善腳氣，可謂一舉多得。
中醫養生文化博大精深，單是廚房一角便臥虎藏龍多種調理佳品。今天為大家講解其中之一——花椒的妙用，今後還會繼續為大家分享廚房中，調料的養生秘訣~
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