近期，雲南野象北巡，並在人工引導下平安南歸，引發全球廣泛關注。象群一路遊走，中國政府與民眾一路精心管護，護象行動得到世界肯定。雲南拯救瀕危物種亞洲象的故事也溫暖全球，引發人們對保護生物多樣性的關注。
主題為“生態文明：共建地球生命共同體”的聯合國《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議（COP15）的第一階段會議就在今天正式在昆明開幕，“一路象北”也將成為未來全球生物多樣性治理藍圖從雲南走向世界！
小編導讀
雲南，是全國植物種類最多的省份，被譽為“植物王國”。在全國３萬種高等植物中，雲南佔60％以上，藥用植物、香料植物等品種在全省範圍內均有分佈，故云南還有“藥物寶庫”、“香料之鄉”、“天然花園”之稱。昆中藥正是依託這得天獨厚的資源優勢，640年來精工修合出眾多精品國藥，致力於服務全民健康生活。
今天小編要向大家介紹的是參苓健脾胃顆粒產品中的道地藥材白扁豆，它也是大家很熟悉的一種食物，時常會出現在餐桌上，或燉或炒，美味得很！
現在就讓我們來看一下白扁豆是怎麼做到美味又養生的。
白扁豆，為一種農作物，可曬乾，炒後可食用。別名扁豆、南扁豆；一年生纏繞草本。原產印度、印度尼西亞等熱帶地區，約在漢、晉間引入我國。秋、冬二季採收成熟果實，曬乾，取出種子，再曬乾。種子呈扁橢圓形或扁卵圓形，表面呈淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。
【入藥部位】
豆科扁豆屬植物白扁豆的乾燥成熟種子。
【性味】
味甘，性微溫。
【歸經】
歸脾、胃經。
【功能主治】健脾化溼，和中消暑，
用於脾胃虛弱，食慾不振，大便溏瀉，白帶過多，暑溼吐瀉，胸悶腹脹。炒白扁豆可健脾化溼。
【炮製方法】
白扁豆：
除去雜質，用時搗碎。
炒白扁豆：
取淨白扁豆，炒至微黃色，用時搗碎。
扁豆仁：
取淨白扁豆，置沸水中煮至皮微鼓起和鬆軟，撈出，倒入涼水，搓去皮，曬乾，搗碎用；或炒黃用（皮曬乾即為扁豆皮）。
【相關論述】
1。《本草綱目》：取硬殼白扁豆，連皮炒熟，入藥。硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。入太陰氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除溼而解毒也。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調脾胃。
2。《中國藥典》：健脾胃，清暑溼。用於脾胃虛弱、暑溼洩瀉、白帶過多。
健康提示
白扁豆具有健脾化溫之功，且含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B5、維生素C及生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。此湯可用於小兒脾虛洩瀉、消化不良、暑溼瀉下等症。
楚雄雙柏縣森林覆蓋率高達84%，年平均降雨量927毫米，2009年被認定為雲南省首批“雲藥之鄉”，白扁豆等中藥材成了村民田間地頭最常見的作物。昆中藥在雙柏縣擁有白扁豆種植基地，藉助現代化手段對當地農業產業化和生態保護起到了帶動作用，這也為保證昆中藥精品國藥品質鑄牢了根基。
參苓健脾胃顆粒傳承千年經典名方，配方中加入
白扁豆
等藥食同源藥材，所以不僅能補脾胃，對脾胃虛弱、容易食慾不振、疲憊乏力的人群有很好的治療效果。像有人經常大便粘膩不成形，肚子脹、不消化，一吃油膩的食物就拉肚子，就多半屬於脾虛溼重人群，此時即可服用參苓健脾胃顆粒進行調理。
