大家好,我是愛看熱鬧不嫌事兒大,還總容易上當的鵝妹。
上上週剛去太子灣賞完今年份的鬱金香,我這顆悸動不安的心啊,就又開始蠢蠢欲動。
作為一名夏天一定要去西湖邊賞荷,秋天一定要去滿覺隴賞桂的杭州人,春天自然也有一件事要辦——
上班摸魚 龍井問茶。
隔壁桌胡鋼蛋得知我要去龍井村,又開始一驚一乍——
直到去完之後我才發現,被他騙了啊!
我反正是喝到了絕對保真的正宗獅峰明前龍井,具體方法詳見本期內文。
地上遍地是“黃金”
買不起但我喝得起
但凡生活在杭州超過3年以上的人,龍井村這個名字總歸是聽過的。
沒錯,經過一連串堪比”秋名山道”的上山路,再亮出你的綠碼後,就算進入龍井村了。
抬頭一看,好傢伙,停車場邊上的山上就是一大片茶園!
午飯時間的村裡小道上,幾波採茶工狹路相逢。
據說一個採茶工忙碌10多個小時,也只能採摘4斤左右的鮮葉,好在採茶不以量取勝,勝在質。
我以迅雷不及掩耳之勢思考了兩秒鐘,這錢我賺不了,太費腰。
跟著阿姨們的步伐往村裡走,發現路邊空地上到處都是剛摘下來的茶青(這個詞也是我新學的,在以往我可能只會叫它們茶葉)。
朋友們,知道這幾摞綠葉子多值錢嗎?!
首先請允許我班門弄斧,帶大家認識一下龍井茶的幾大產地。
西湖龍井的一級核心產區是獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢。獅峰龍井,無可比擬,也被譽為“龍井之巔”。
而且我去的時候群體種還沒開始大量開採,所以擺在外面的基本都是龍井43。
都說龍井茶搶早,43號貴在一個早,茶葉外形也好。
沒人不知道明前龍井價格高吧,但它曾經創造的歷史,你可能並不瞭解。
早在2005年時,杭州首次試探性地對採自十八棵乾隆欽定御茶上的“御茶極品”進行過拍賣(也就是“龍井茶王”)。
沒錯就是採自這18顆御茶,據說年產3斤
100克起拍價8萬元,成交價14。56萬元,相當於72。8萬元/斤,為當時黃金價格的10餘倍。
這之後的一年,還創造過相當於128萬元/斤的“天價”。不過,2012年明前龍井拍賣首次設定限價,最高6萬元/公斤。
而後幾年又分別根據產地、等級不同,設定了不同限價,天價茶王的新聞也就從此淡出江湖。
而就算如此,動輒三五千甚至上萬一斤的明前龍井,依然讓人望塵莫及。
所以在我眼裡,這地上放的不是茶葉,分明是黃金啊。
想喝到保真明前龍井
這幾種方法讓你成為“王者”
雖然買不起,但來都來了,總要喝一杯再走吧。
但是,咱也不懂茶,就像胡鋼蛋說的,難道我真的喝不起麼?
反正不管如何,先問問最近的行情價讓我早點死了這條心。
問價也是有講究的。
第一家問的老闆正在處理茶葉,我問了兩遍“茶葉怎麼賣”他愣是沒理我,難道,我和我的同事已經把“窮”字寫在臉上了?
好在還有不少茶農阿姨特別熱情,回答我們的價格基本在1800~3000元+/斤左右,每天根據前一天採摘量價格有所波動。
確定完畢,是我買不起的茶了。
不過一位正在路邊處理茶青的大哥也告訴我們一個“定律”:
買茶的不喝,喝茶的不買(主要指明前龍井)。
明前龍井在禮品市場可謂實打實的硬通貨,準女婿第一次見杭州老丈人,拎上明前龍井,底氣都足一點了吧?
物以稀為貴,明前茶便是如此。
根據大哥透露,一個龍井村一年也就3-4萬斤產量,自家好茶一般會送一些給親戚朋友,剩下的早就被老客預定走了。
所以想要在龍井村喝到正兒八經正宗獅峰龍井,有以下幾個點可以參考:
1 家裡只做茶葉的,
2 外面攤晾著茶青的,
3 看鍋里正炒著茶的,可以跟老闆說,就要鍋裡炒好的茶(雖然本來炒制完的龍井還要放進有石灰缸中密封儲存幾天“收灰”),
4 跟店家說來一杯龍3,或者來一杯老茶蓬(即群體種),店家一聽肯定不敢糊弄你。
我和小夥伴就是透過這些條件,找到了這家只有一位炒茶50多年的爺爺在悶頭炒茶的茶農家。
炒茶人的手有著獨特的“痕跡”
並且以50元一杯的價格,喝到了售價3600元/斤的明前獅峰龍井!
泡完才知道,原來好茶真的有豆花香!原來我喝了那麼些年只能聞到綠色植物的香味,真的不是我鼻子的問題。
這50元,可能是我這個月花得最機智的一筆錢了。
懂的朋友幫我看看這杯茶怎麼樣,夠正宗吧。
茶農一年就忙三四個月?
辛勞與自在並存
做一個茶農有多幸福?
也是那位好客的茶農大哥告訴我的,獅峰龍井只採摘春季,也就是說忙完這3、4個月,其餘的日子除了對茶園進行日常養護,時間都是自由的。
這種日子我想都不敢想啊,也難怪村裡有人寧願放棄國企的工作,也要回家“繼承家業”。
但做茶農也是辛苦的,就像坐在家裡炒茶的爺爺一樣,(為了更好感知茶葉溫度)“鐵砂掌”因為鍋燙都起泡了,整個手掌都是歲月的痕跡。
龍井茶的價值一部分也正體現在這些珍貴的手工過程吧。
好在茶農們靠著勤勞的雙手,為自己和家人創造了財富。
村裡隨處可見的是豪車和裝修考究的兩層小別墅,也有網友戲稱這裡是“中國入贅天花板”。
不少網友紛紛跟帖,還招女婿嗎?
不過,有人說龍井村女孩是不找上門女婿的,有了解情況的朋友,評論區告訴鵝妹吧~
不可錯過老龍井絕美秘境
這裡居然藏著一片小九寨
龍井村好玩的地方在於,不僅能用相對實惠的價格體驗到西湖龍井的魅力,這裡的風景也是一絕。
除了眾所周知的十里琅璫,沿著路標去到老龍井,花10元門票你還能看到下面這些隱秘風景。
乾隆來過兩次,但我相信許多杭州人都未必去過。
十八棵御茶自然是要去看一眼的,當然還有這一眼“老龍井”。
九溪十八澗的源頭也藏在這裡,是不是沒有想到?
最為一絕的還是這個水塘,遠看碧綠,近看清澈見底,我看喊它“小九寨”也不為過吧。
不管從哪個角度看都美得低調而驚豔,十分出片。
尋一個春日陽光正好的週末,龍井村見!
免費包郵到家
衛龍經典辣條
10包,共650g
香辣誘人
綿軟勁道
全國限量
666
份
活動真實有效,先到先得