俯瞰Fes老城
菲斯（Fes），是北非史上第一個伊斯蘭城市，也是摩洛哥宗教、文化與藝術中心。菲斯河在此分支，適宜農耕，所以菲斯在阿拉伯語意為“金色斧子”，也有“肥美土地”之意。半山腰上的菲斯城，可俯瞰廣闊的平原，是一個重要的戰略重鎮。
菲斯老城，有著深厚的宗教、傳統文化和哲學根基，被聯合國科教文組織指定為“世界文化遺產”保護地區，世界重點文物緊急搶救專案。 菲斯古城是摩洛哥的第一座皇城，17公里長的城牆基本完好，保留著濃厚的阿拉伯色彩。作為中世紀城市的經典，菲斯不僅是摩洛哥的宗教聖地與文化交流中心，也是阿拉伯民族的精神所在地。
老城內的卡拉維因大學，建於公元862年，被譽為世界上第一所大學，其所屬圖書館早在中世紀即已負盛名，收藏有帶彩色畫面的古蘭經以及大量手抄本和其他古籍。
布日盧藍門，進入古城的最佳通道
菲斯古城是《一千零一夜》的故鄉。古城又稱“千年迷城”，有9000多個狹窄的街道小巷交錯密佈，很容易迷路。街道狹窄但是商業繁榮，逛一趟老城，一邊讓著遊人，一邊讓著時不時馱著貨物的毛驢，一邊看著街上店鋪琳琅滿目的手工藝品，別有一番味道。菲斯手工藝品作坊生產的銅盤、地毯、皮革等都馳名於世。
菲斯老城獨特之處在於：它從建城有居民居住開始，傳統的手藝和人們的生活方式代代相傳，至今仍大量保留傳統。這或許才是這座老城最有魅力的地方吧。