安鋪鎮歷史悠久,始建於明朝正統九年(1444年),至今已有500多年曆史。初建時稱暗鋪,清嘉慶二十四年(1819年)改名為安鋪,隸屬石城縣。根據文獻記載,早在清朝嘉慶期間,安鋪鎮就是一個繁華的集貿中心。安鋪鎮地處雷州半島西北部的九洲江下游,西臨北部灣,雖然只是一個鎮,但戶籍人口超過13萬。作為是湛江最古老的城鎮之一,安鋪早在明朝就興起江海運輸業,以前鎮上家家經商,有“萬鋪之城”的美譽。
安鋪老街
安鋪文筆塔。
昔日營商的盛景,令鎮上生活了幾十年的老人家無比懷念。生活在古鎮老街當中,周圍都是相識幾十年的老街坊,即使身邊少了幾分繁華,大家一樣過得舒適、安逸。直到今日,安鋪鎮的幾條老街仍然留下了大批具有南洋風情、建於清末民初的騎樓建築。它們多為磚木平頂結構,廳堂關聯,下店上宅,商住相容。歷經歲月滄桑,仍為古鎮居民默默遮風擋雨。
安鋪豬腸粉
晶瑩剔透,冰涼爽口
又薄又滑,配上秘製的醬油和芝麻粒
口感好到根本停不下來
迷戀簸箕炊
大概是因為米糕蒸熟後
入口細膩有彈性
口感軟滑不黏牙
搭配蒜蓉辣醬青蔥香菜葉
味道絕對令人難以忘懷
所謂的“油炸三兄弟”是指
蝦餅、煎堆和糯米雞
蝦餅的蝦又肥又香,一口咬下去嘎吱脆
煎堆表皮薄脆清香,內餡香甜可口
糯米雞裡雖然沒有雞
但金黃的外皮和嫩白的糯米
仲夠靚啊
安鋪蘿蔔糕看起來很簡單的食物
吃起來卻不簡單
就是兩個字
好吃
盤點到安鋪必吃的美食
如果少了安鋪白切雞
這一定是個假盤點
安鋪白切雞
皮色金黃耀眼、肉質雪白誘人
肥而不膩、雞味十足
的確是雞中極品