我們常說，一瓶好酒有自己的性格，認識它的內涵，不只是喝幾杯那麼簡單。飲酒，重在過程，
雙溝紫陶坊邀您淺斟慢酌、細細品味，感受每一滴的香醇陶醉，每一口的回味無窮。
觀
/ 色
觀色是指觀察一杯酒的色澤、透明度以及掛杯程度。看酒液是否清透，色澤是鮮亮還是深沉，至於“掛杯”現象，這個概念起初來源於葡萄酒，在白酒品鑑中，很多酒友也將其當作鑑別好酒的一種方式。輕輕搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，不一會兒，杯壁形成向下滑落的“美人淚”，還有星星點點璀璨的酒花，叫做“滿天星”，這就是掛杯。
聞
/ 香
白酒的香氣是有層次的，香的特點也各不相同，有清雅、細膩、濃郁、純淨。聞香時讓酒杯距離鼻尖2—3cm，緩慢吸氣，感受酒香進入鼻孔的過程，吸入的空氣中含有大量酒分子，撞擊著嗅覺，此時輕晃酒杯，撲鼻的香氣隨酒體瀰漫開來。
品
/
味
酒液先接觸舌尖，再鋪滿舌面，從唇邊到喉頭，這一口佳釀，綜合了觀色與聞香的全部感受，綿潤悠長的口感一點點在味覺裡暈開，然後直衝肺腑。要好好辨別，酒味是否協調，有無異味雜味，酒體的平衡與和諧，強、弱、柔和，是愉悅還是刺激等。在品味的過程中，感悟時間的力量，品味好酒的內涵。