人們總是會在感覺到生活壓力很大的時候，選擇將目光外放，而短影片平臺的出現，讓人們有了釋放壓力的平臺。比如短影片平臺上出現了很多以田園風為主的博主，她們分享了自己的自由自在的田園生活我國疆域遼闊，地大物博，各地區的地理、氣候、物產和生活習俗不同，南方降水多以水田為主，主要糧食作物是水稻，北方降水少以旱地為主，主要糧食作物是小麥。
因此，糕點在製作方法上、品種花樣上，特別是風味方面都逐漸形成了地方特色，而在口味上又有鹹甜之分，所以我們習慣在口味上將糕點分為南北風味，倘若再作劃分，則有京津、粵潮、蘇滬這三大主流糕點流派，這三大流派又繁枝衍葉。
地域有南北，但美食沒有界限，一道道複雜工序的加工下，食材間相互碰撞、雜糅，在美味、形式和寓意上達到了巧妙的平衡，這就是中華美食的魅力所在。
李子柒品牌以傳承中國傳統美食特色為願景，傳播特色地方小吃為目的，今日創新出一款新口味蛋黃酥，紫米和紅豆的新式組合讓人眼前一亮。新式組合裡的“神秘嘉賓”紫米，來頭可不小。挑選的雲南普洱墨江紫米，自古有著“貢米”之稱。一年一熟，米粒大而飽滿，煮熟研磨後加入紅豆餡中，降低餡料的膩味。傳統味新作，在濃濃的米香裡，餡料軟糯愈發清爽。
紫米紅豆餡包裹的鹹蛋黃，是決定蛋黃酥口感的關鍵。洞庭湖的鹹鴨蛋黃，採用了傳統的“提漿裹泥”醃製法，保留了鹹鴨蛋黃的傳統風味。選取整顆飽滿的鹹鴨蛋黃，經過酒調和腥味，烘烤後再磨成綿沙狀，入口綿軟，鹹香四溢。蛋黃酥最裡面兩層做完後，白得晶瑩、糯到拉絲的麻薯便迫不及待登場了。這次的麻薯可非同一般，特調牛乳風味麻薯，將純牛奶融入麻薯，經千錘百煉而成。這些充滿匠心的轉化，所打造出來的風味讓人垂涎欲滴。
沒有哪一個品牌可以不斷地找到流量窪地、抓住流量紅利，因此品牌的建設不能把希望寄託在流量紅利上。李子柒品牌透過一系列的產品創新和理念創新等，讓更多人嘗試並喜歡上中國各式地方美食，為地方美食產業的發展帶來助力。