固城湖水慢城，位於南京市高淳區境內，是一處以科普教育、生態觀光、水上娛樂、休閒度假等為一體的綜合性度假休閒目的地，這也與國際慢城的“慢生活”相得益彰，一年四季皆適合旅遊，深受南京及周邊遊客的喜愛。
景區規模十分龐大，足足佔地有8000餘畝，見證了高淳區由傳統農業向旅遊+現代農業的轉型，如今也是到高淳旅遊必打卡的生態休閒旅遊景區。
對於固城湖水慢城我並不陌生，自2015年來南京後，幾乎每年都會到這裡逛一逛，看過這裡的花海、動物園、千畝荷花園、蘆葦蕩，也品嚐過這裡的特產固城湖螃蟹。
由於景區規模龐大，建議乘坐觀光車遊覽，每到一個景點後會停車，下車遊覽再乘坐觀光車遊客即可。水慢城主要有金沙灘、濱湖花海、蘆葦蕩、百荷園、樂活林、溼地動物園、戲漁谷等景點組成，其中濱湖花海、溼地動物園人氣最旺，是到景區必打卡的點。
在金沙灘藏著一片“粉色沙灘”，少女心的你心動了嗎？第一站我們就來到了粉色沙灘，同行的女生下車後就迫不及待的走進了粉色沙灘，玩沙、戲水、嬉戲打鬧，瞬間讓這裡變成了歡快的海洋。
與去年不同，今年這裡又多了許多拍照打卡點，其中最具網紅氣質的要數這隻“大兔子”，只見它雙腳朝天，造型格外引人注目，站在兔子雕塑前，無論怎麼凹造型，隨手一拍就是一張自帶ins風的唯美大片。
還有造型簡約的白色教堂，那純粹的白色與花海遙相輝映，神聖又純潔，浪漫氣息不言而喻，水慢城不僅風光美，也是一處充滿浪漫的好去處。
俗話說：“秋風起，蟹腳癢”，比起秋天的第一杯奶茶，“秋天的第一隻螃蟹”似乎更具儀式感，在固城湖水慢城旁有一家湖邊人家餐廳，在這裡可以品嚐到美味的螃蟹宴，遊玩過水慢城，一定不要錯過這裡。
螃蟹宴十分豐盛，有蟹黃豆腐羹、女兒紅醉螃蟹、河蝦灼螃蟹、避風塘炒螃蟹、鍋巴迷你蟹、鮮香豆米蟹、南瓜粉皮薈螃蟹、蟹黃燉雞蛋、蟹黃小籠包等，當然固城湖大螃蟹是必不可少的，一大盆子螃蟹端上餐桌時，瞬間聚焦了大家的目光，誰又能受得了螃蟹的美味呢。
螃蟹宴大快朵頤後，還get到了螃蟹的正確吃法，使用蟹八件食蟹，雖然耗時，卻讓人十分享受吃螃蟹的過程，尤其是把那蟹膏、蟹肉送入口中時，那種感覺是一種無法用言語來描繪的享受。
中國吃螃蟹的歷史非常悠久，最早可追溯至西周時期，至今已有2700多年的悠久歷史，在《周禮》、《字林》等歷史文獻中皆有相關記載。
“蟹八件”的歷史也非常悠久，早在明代初年就已用蟹八件食蟹，其工具為腰圓錘、長柄斧、簽字、長柄勺、鑷子、剪刀、盆和剔凳，工具明確，按照正確的吃螃蟹的方法可將一整隻螃蟹吃的乾乾淨淨。
蟹八件的正確使用方法：用腰圓錘輕輕敲打蟹背殼，方便掀蟹殼；長柄斧掀開蟹背殼和肚飢；簽字剔蟹肚的蟹肉；勺子刮下膏或黃；鑷子剔除蟹鰓、蟹胃（極寒）；剪刀剪下蟹腿蟹螯；用盆盛放蟹蓋；剔凳主要就是方便敲打蟹背殼。
使用蟹八件食蟹，雖然耗時，卻讓人十分享受吃螃蟹的過程，尤其是把那蟹膏、蟹肉送入口中時，那種感覺是一種無法用言語來描繪的享受。
