【酒人·酒事】波爾多右岸有四座比肩五大名莊的頂級酒莊你知道嗎?

波爾多無疑是世界最知名的葡萄酒產區,其中以梅多克1855分級中五大一級名莊尤為有名。

藍裕文化酒莊規劃設計院瞭解到,在波爾多的右岸,同樣有四座比肩五大名莊的頂級酒莊。它們分別是:歐頌,白馬,金鐘,柏菲。

【酒人·酒事】波爾多右岸有四座比肩五大名莊的頂級酒莊你知道嗎?

聖埃美隆(Saint-Emilion),坐落在波爾多右岸,被人們稱為“千座葡萄酒城堡的山丘”,這裡名莊林立,其中以四大一級A等酒莊(Premier Grands Crus Classes A)最為有名。他們分別是:歐頌酒莊(Chateau Ausone)、白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)、金鐘酒莊(Chateau Angelus)和柏菲酒莊(Chateau Pavie)

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歐頌酒莊

(Chateau Ausone)

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據傳,莊園曾是古羅馬詩人——奧索尼烏斯(Ausonius)的故居,酒莊的名字“Ausone”就是由拉丁語“Ausonius”演變而來,因而歐頌也有“詩人之酒”的美譽。

與聖埃美隆其他葡萄園不同,歐頌酒莊以種植品麗珠為主,輔以少量梅洛。葡萄園以石灰質黏土和石灰岩為主,這也正是歐頌葡萄酒蘊含礦物質風味的主要原因。

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總體而言,歐頌酒莊的正牌紅葡萄酒深色水果風味非常純淨,酒體飽滿卻不厚重,並往往伴隨著甘草、花朵和碎石的氣息,陳年潛力極強。

其最佳年份囊括了2018、2016、2015、2012、2010、2009、2008、2006、2005、2003年等等。

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白馬酒莊

(Chateau Cheval Blanc)

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白馬酒莊在1955年聖愛美隆分級中就被評定為兩大最優的一級A等酒莊之一,它也是波爾多八大名莊之一。

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葡萄園佔地39公頃,主要種植著品麗珠、梅洛及小部分的赤霞珠,平均樹齡為42年,葡萄園被劃分成53個單一地塊。

其土壤主要為質感細膩的黏土、質感粗糙的砂石土壤以及帶有大粒礫石的礫石土壤。其中,黏土土壤出產的葡萄酒具有力量感和天鵝絨般的單寧;礫石土壤出產的葡萄酒風格優雅,會散發出更多的香氣。

1947年份的白馬酒莊正牌酒被葡萄酒大師麥克·布羅德本特(Michael Broadbent MW)評價為:“不只是1947年最著名的葡萄酒,更是史上最佳的波爾多佳釀之一。”

2010年11月16日,在日內瓦佳士得(Christies)拍賣會上,一收藏家以304,375美元(約合人民幣209萬)的成交價拍下一支6升的1947年白馬酒莊紅葡萄酒。

3

金鐘酒莊

(Chateau Angelus)

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在聖埃美隆的沃土之上,清晨7點的教堂鐘聲準時敲響,將沉睡的金鐘酒莊喚醒。

金鐘酒莊擁有悠久的釀酒歷史,它凝聚了寶德·拉弗雷斯特(Bouard de Laforest)家族八代人的心血。

2012年,酒莊與柏菲酒莊(Chateau Pavie)一起晉升為聖埃美隆一級A等酒莊。

【酒人·酒事】波爾多右岸有四座比肩五大名莊的頂級酒莊你知道嗎?

金鐘酒莊的葡萄園位於聖埃美隆朝南的山坡和山腳處,分佈在一個形同階梯式圓形劇場的地帶中央,石灰質土和黏土的分佈恰到好處,黏土的比例在8-20%之間,使這裡的土壤溫度較高,葡萄容易成熟。園內主要種植著梅洛、品麗珠以及少量赤霞珠。

酒莊的葡萄酒大多呈現深紫紅色,倒入杯中之後,隨即散發出石墨、溼石、煙燻、燒烤香料和橄欖的香氣,結構堅實,口感醇厚,十分集中,並伴有黑莓和紫羅蘭的花香,酒體寬廣厚實卻不失平衡穩重,餘味悠長。

4

柏菲酒莊

(Chateau Pavie)

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早在公元四世紀,柏菲葡萄園所在地就已開始種植葡萄了。

柏菲酒莊擁有37公頃的葡萄園,土壤為黏土石灰石組合,葡萄種植比例為梅洛、品麗珠和少量赤霞珠,葡萄樹平均樹齡為43年。

【酒人·酒事】波爾多右岸有四座比肩五大名莊的頂級酒莊你知道嗎?

柏菲酒雖出身於法國,有法國酒的優雅與平衡,但同時又具有新世界酒的個性與力量,有著很鮮明的特色。

柏菲酒莊的葡萄酒一直有著非常不錯的表現,曾有4個年份的酒款獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿分評價。

酒莊的成功往往與葡萄酒相輔相成,每一瓶葡萄酒都在訴說著酒莊的歷史文化。藍裕文化酒莊規劃設計院認為,酒莊能很好的吸引目標客戶的注意力,透過酒莊文化的薰陶,客戶在旅遊中瞭解酒莊並主動傳播,最終促進酒莊酒的銷售。而酒的銷量提升則會引來人們對酒莊的好奇,進而前往酒莊參觀。這就形成了一個營銷閉環。

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