這次介紹的，絕對是ICU病房裡的頭號兇手，它被人們稱為“ICU”菇，它就是——大青褶傘。
先來說說它的外形，大青褶傘子實體比較大，白色，菌蓋的直徑有5-30釐米，中部稍凸起，幼時表皮暗褐色或淺褐色，逐漸裂為鱗片，頂部鱗片大而厚，呈褐紫色，邊緣漸少或脫落，菌柄圓柱形，長10-28釐米，粗1-2。5釐米，乾的時候有香氣。
當然，大青褶傘長成後的體積和另一文章中說的高大環柄菇相比，還是略小一圈，不多不多，也就矮了也小了10釐米左右。
至於為啥稱呼它為“ICU菇”呢，主要還是因為它是一群劇毒蘑菇，內含肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素和溶血四種毒素，食用後會造成多器官功能衰竭，主要引起胃腸型症狀，比如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
大青褶傘在我國南方地區極為常見，通常在綠化帶、草坪就能發現它們的身影。而且因其外觀和高大環柄菇及其相似，經常被人們誤採進食。於是每年的夏季，就經常看到哪個地區的小夥伴因吃了毒蘑菇被送進了醫院的新聞訊息。
這時候大家就會問了，這麼毒的蘑菇，用手碰了會中毒嗎？為什麼不斬草除根，把它消滅掉呢？那麼多人誤食，它到底是什麼味道的呀？
先來回答第一個問題哈，用手碰不會中毒。為什麼呢？因為大青褶傘含有的毒素都是腸溶性的，都是要經過腸胃吸收才會引起中毒反應的，單純用手觸控採摘是不會中毒的，觸控後洗手即可。
再來說說第二個問題，為啥不直接拔掉，斬草除根。那你試試呀，拔完了，過段時間或者來年，又是“春風吹又生”，怎麼拔也拔不完。這主要還是和菌菇類的繁殖方式有關，它們的孢子在地下，看也看不見，自然也就無法完全根除。
最後說說這個味道啊，有人說沒啥味道，也有人說是甜的，很鮮美，很香！當然小編沒吃過，也只能道聽途說下了。
最後的最後，誤食大青褶傘的小夥伴也不是沒救了，只要及時送醫，還是能救回來的。醫院一般採用洗胃、保肝治療等方式救治，大多數人經過調理是可以恢復正常的，個別人或因神經系統損害可能留有後遺症。
小編提醒，吃菇需謹慎，野生菇尤其！
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