客家人【打平夥】這個習俗,意義是什麼?
文化

客家人【打平夥】這個習俗,意義是什麼?

這事說幹就幹,幾兄弟分工商量好各自負責要準備的東西,我負責準備些不鏽鋼的盆子用來當鍋頭,在家的碗櫥找了些剩菜,弟弟和堂妹去折了些竹枝來當筷子,負責摘些油麻菜葉子來燙著吃,火在生起來之後,我們把燒鴨子剩餘的調料,和清水一起煮開就燙青菜吃,大家...

【美食】彭陽筵席攻略之一:彭陽手抓羊肉、西紅柿、西紅柿
文化

【美食】彭陽筵席攻略之一:彭陽手抓羊肉、西紅柿、西紅柿

”他走到村裡養羊的家戶,迅速拍板成交,不大工夫就會拉來一隻又肥又大、“咩、咩”叫喚的綿羊或山羊,大家七手八腳宰殺完畢,把羊肉卸成大塊,放在鍋裡“咕都咕都”煮起來,羊肉煮至半熟時加上蔥、姜、花椒、胡椒、辣椒等調料,掌握好火候,用文火燉煮,肉香...