北京人飲茶總是將茶葉直接放在杯子裡，一壺熱水衝灌下去，輕輕吹去騰騰的熱氣就開始喝了起來，一天之初就在於喝透這一杯茶，滿嘴的茶葉末，不要輕易吐掉，要在嘴裡反覆咀嚼...

清代文人周春《閱紅樓夢隨筆》中說：“第七《青冢懷古》，擬猜枇杷...

免澆——又稱陽春指光面雙澆——兩種澆頭免青——不放蔥重青——多放蔥過橋——指澆頭放在盤子裡底澆——澆頭置於面底寬湯——多加麵湯緊湯——少加麵湯重面——多加面看完蘇州的面，蘇州10碗麵1、陸長興——爆魚面爆魚面陸長興是蘇州麵館業中的後起之秀...