中國人吃肉的時候,為什麼不吃肉,而是吃肉?看完這個你就明白了!
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中國人吃肉的時候,為什麼不吃肉,而是吃肉?看完這個你就明白了!

第二步:上漿這是最關鍵的一道工序,將裡脊肉片放入盆裡,用雙手摔打肉片,上勁再加水,一定要少加勤加水,接著加鹽後繼續摔打,經過不斷的摔打上勁,再加水再上勁,經過4到5次的反覆上勁摔打,下入蛋清、料酒、胡椒粉、再攪打均勻,加入地瓜克粒澱粉,攪勻...