雞蓉豆花羹材料：雞脯肉、料酒、鹽、味精、溼澱粉、筍片、香菇片，蝦仁、魚片做法：先將雞脯肉洗淨、剔去粗筋，剁成極細的蓉泥，再將雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、溼澱粉，用筷子攪拌均勻...