主料：豬肝、豇豆輔料：植物油、鹽、生抽、辣椒、姜、澱粉、香油、白糖、花椒粉、雞精做法：1、把豬肝用涼水加幾滴白醋侵泡 2小時、中間換兩次水，再次清洗血水，洗淨瀝乾水分（這樣可以去掉毒素）2、切片裝碗，用花椒粉、白糖、生抽拌均勻，再用澱粉拌均...