自己動手做燜酥魚,魚骨酥爛,再也不擔心孩子吃魚被魚刺卡!
燜酥魚:魚3斤(蟲蟲魚、紅尾魚、小黃花魚、小黃魚、鰈魚都可以),蔥薑蒜、花椒大料,桂皮,紅糖料酒,2碗淺色醬油,1碗醋,醃30分鐘,唐寧鍋(電壓力鍋)鍋底鋪香菜,最大檔醋要多放,這樣做出來的魚刺才會酥軟,不用另外再放水,因為電壓鍋密封性很好...
燜酥魚:魚3斤(蟲蟲魚、紅尾魚、小黃花魚、小黃魚、鰈魚都可以),蔥薑蒜、花椒大料,桂皮,紅糖料酒,2碗淺色醬油,1碗醋,醃30分鐘,唐寧鍋(電壓力鍋)鍋底鋪香菜,最大檔醋要多放,這樣做出來的魚刺才會酥軟,不用另外再放水,因為電壓鍋密封性很好...