燜酥魚：魚3斤（蟲蟲魚、紅尾魚、小黃花魚、小黃魚、鰈魚都可以），蔥薑蒜、花椒大料，桂皮，紅糖料酒，2碗淺色醬油，1碗醋，醃30分鐘，唐寧鍋（電壓力鍋）鍋底鋪香菜，最大檔醋要多放，這樣做出來的魚刺才會酥軟，不用另外再放水，因為電壓鍋密封性很好...

釣紅尾魚，使用小魚、小蝦、蚯蚓、紅蟲等活餌掛鉤都可以，紅尾魚非常喜歡這些腥鮮的食物，也可以使用濃腥濃香的麵食打窩誘魚，然後使用活餌掛鉤垂釣...

安康瀛湖位於安康市區西南18公里處的天柱山腳下是安康水電站建成後形成的西北五省最大的淡水湖瀛湖寬闊潔淨湖水隨風輕輕泛起波瀾盪舟湖上，周邊景緻盡收眼底湖岸邊的沙很細當地人稱這湖為“安康水庫”瀛湖境內有島嶼近百座因而有“陝西千島湖”之稱有省內外...