大老闆“top banana”真的不是什麼高階香蕉，而是大boss的意思...

額外的As it ages, its texture also goes from smooth and creamy to crumbly by developing hard, salt-like crystals called cal...

第二次是種類多多的家庭沙拉，搭配的是最傳統的義大利油醋，最開始我會以為只是3：1的油醋混搭，在家除錯的時候發現因為密度不同並不互溶，後來才知道除此以外要撒些薄鹽、黑胡椒、芥末，攪打出乳化（emulsified）的狀態，因為要放棄高熱量的蛋黃...

為此，專研0-6歲寶寶真乳酪的Dr...

as different as chalk and cheese這句習語的意思是“截然不同，本質上完全不同”，此前我們曾經學過like two peas in a pod，like two peas in a pod的意思恰好和as dif...

不過依然是可以吃、可以用的，只是它質地會沒有那麼柔滑，之前3升牛奶，差不多得到這樣的乳酪450~500克左右，這樣攪拌過後找一個小容器裝起來，上面隨便放一點薄荷葉裝飾就好了，攪打過後它質地非常柔滑，吃起來是有一點點鹹味兒，很清淡的檸檬香，非...