乾隆派和珅賑災，他當眾往賑災粥裡摻沙子，災民為此感恩戴德
封建社會，貪官司空見慣，清官如鳳毛麟角。眾所周知，和珅是清朝年間最大的貪官，清朝正史記載和珅貪汙的總銀兩約為2000萬兩，但這筆錢並未將和珅的當鋪等固有資產算進去，而野史中記載和珅貪汙的總銀兩清政府15年的國民總收入，這個概念十分了得，和珅真正做到了富可敵國，故嘉慶年間有“和珅跌倒，嘉慶吃飽”的說法。
出現乾旱的時候，其他官員去賑災，不僅沒有取得預期的效果，反而使得災民是越賑越多。乾隆皇帝十分生氣，便申飭了那些治災不力的官員，改任和珅前去賑災。和珅到地方弄清楚情況之後，親自主持施粥。他當著災民的面放了一碗沙子在一鍋粥裡面，熬了一段時間之後，再發放給災民。
結果，受害者人數迅速減少，其餘受害者能夠吃飽飯。原來，在看到何申在粥里加沙子後，假受害者離開了，沒有吃東西，但真正的受害者留下來了。他們太餓了，不在乎這些沙子。何申解決了許多官員如果想打破他們的頭就無法解決的問題。這確實是一個好辦法。
假災民肚子很少飢餓，他們會在喝粥時則會十分在意沙子的。這一招，雖然有點不道德，但是確是很快的解決了問題，能夠增加對災民實際救濟。