有句古話叫做“兵馬未動，糧草先行”，戰爭伴隨著人類歷史文明發展而由來已久，糧草往往會成為決定戰局最重要的因素。比如三國時期的官渡之戰，曹操奇襲了袁紹軍在烏巢的糧倉，這導致袁紹軍隊主力潰敗，此戰曹操獲得了勝利，從而奠定了統一中國北方的基礎。
不過問題來了，古代人究竟吃什麼？在不少古裝電視劇裡面，打仗時士兵們吃的都是香噴噴的白米飯，不過大家別再被電視劇誤導了，古代當兵，可不是那麼能享受的。
在唐朝以前，小米，也就是粟，是軍隊的主食，這是因為它方便貯藏，再加上產量很高，因此成為了部隊的主食，《管子·問》：“城粟軍糧，其可以行幾何年也。”不過部隊可沒有什麼講究的吃法，庖人（廚師）將這些小米放入水中，加上一些蔬菜，煮成糊狀就行了。
然而並沒有菜能夠下飯，那怎麼辦呢？早在周朝時期，古人們就有了“醬”，他們用豆類、小麥粉加工發酵而成，漢朝時期，駐守邊疆計程車兵補給就是每十天兩石糧食再搭配上兩鬥醬。而秦朝士兵則為每天1鬥米配上半升醬。
不過這都是在行軍時候所吃的東西，平日在戰場上，兵貴神速，士兵一日奔襲千里，或者要時刻準備和敵人交戰，可是沒有時間生火做飯的，那他們吃什麼呢？因此士兵只能就一口水吃小米做成的乾糧，宋朝記載：“取米一石，淨淘炊熟，曬乾，然後再蒸再曬，如此反覆十次，得到二斗乾糧。”不過這種的味道的可能要大打折扣了。
到了明朝，擁有大片北方領土的他們開始大力種植小麥，麵粉也開始形成。明成祖出征的時候，就發命令“各軍沿途炒麵”，炒麵也成為了明軍的主餐。
在抗美援朝戰場上，因為臨時徵調，供給不足，前期很多志願軍戰士吃的也是這個，他們在朝鮮的冰天雪地，穿著單薄的棉衣，就著雪水吞下炒麵，守衛著祖國前線。
總的來說，漢朝以前還是比較悲慘的，士兵們的口糧單一，味道極差，三國以後，民間出現了油餅、大餅，傳聞諸葛亮征討南蠻還發明瞭饅頭。不過這些也都是軍隊的奢侈品。唐朝和宋朝時期，國家繁榮，社會富足，因此軍隊的伙食要提高了一個檔次，燒餅慢慢成為了急行軍時士兵們的中晚飯，奢侈的時候裡面還會加點肉。
唐朝在部隊出征之前，還會舉行豪華的宴會，食譜包括了“一人2升酒，2斤牛肉，5合白米，2張薄餅，饅頭1枚，蒸餅1枚。散子一枚，食羹三合，菜5兩，還有牛羊的頭肉和蹄子，醬羊肝，醬豬肝，鹽三分之一合，醬半合，姜1兩，蔥3兩，醋一合。”
士兵們一邊吃，一邊還能夠欣賞到鼓樂，絲竹之聲在出徵前是禁止演奏的，被認為是“靡靡之音”，不管怎麼看，打仗前能夠飽餐一頓，對於士氣的鼓舞還是非常大的，按照他們的話說：“死也做個飽死鬼”