說起干邑Cognac，不少人的印象還停留在茶餘飯後、西裝革履的人們，手中搖晃著價格不菲的一小杯干邑，干邑的可能性遠不止這些！
干邑主要原料是Ugni Blanc（白玉霓）葡萄，本身香氣芬芳，口感醇厚強勁卻順滑，通常帶些甜味，味道層次極其豐富，回味悠長。調酒大師經常使用“rancio”這個詞來描述最古老和最昂貴的干邑中的一種常見風味，這種風味類似於泥土、乳酪或者蘑菇的味道，中文常把它譯作 “陳年的、醇厚的”。
干邑是很多調酒師非常喜歡使用的一款基酒。他們用來調製經典雞尾酒、或者創作新穎的雞尾酒酒款。對雞尾酒而言，干邑能帶來豐富的層次感，同時其他配料的加入舒緩了干邑的酒精感，或者增強幹邑的表現力，讓它的味道逐層遞進，在口中展現。
干邑櫻桃甜酒
2盎司干邑白蘭地，例如YANGJAZZ，1。5盎司甜味美思，1把勺香草豆醬，3到5滴巧克力苦精，將所有配料倒入搖壺中，加入冰塊，shake，待搖壺中的液體完全融合和冷卻後過濾入杯中，並以櫻桃味糖果裝飾。這款酒很適合喜愛甜食的她。顏色亮麗，酸甜適中，巧克力和櫻桃的香氣與干邑白蘭地完美搭配，並帶有香草和蜜餞的味道。
干邑熱棕櫚酒
8盎司熱水，1袋草藥茶1盎司干邑（YANGJAZZ），1把勺楓糖漿，1個檸檬角，1個肉桂棒，將熱水倒入杯子，將茶包浸泡3分鐘，取出茶袋，加楓糖漿，攪拌直至溶解，加入白蘭地，擠入檸檬汁，攪拌，放入肉桂棒。寒風凜冽的夜晚，也許沒有什麼比這更能溫暖她的心。
充滿活力的宙斯
1。5盎司黑麥威士忌，1盎司干邑（YANGJAZZ），1盎司冷萃咖啡，0。5盎司楓糖漿，所有材料放入搖酒壺，加冰搖勻使其充分冷卻混合過濾到高腳香檳杯用橙皮裝飾增飾，把這兩種酒與冷淬咖啡和楓糖漿一起搖勻，層次豐富，回味平衡圓潤。咖啡的香氣與橙皮香氣使人愉悅。
夜幕降臨，魔都的空氣裡都瀰漫著浪漫的味道，不知道是沉醉在這微妙的夜晚裡，還是拜倒在面前雞尾酒的酒精之下，說不清道不明的曖昧，都在這靜謐的月光下微醺。