烈酒通常分為八大類：琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、中國白酒、日本清酒。如今，隨著洋酒的普及，威士忌和白蘭地廣受國內愛酒人士的歡迎。無論是自飲自酌還是聚會宴請，懂點酒文化總能增添些許樂趣。今天，我們就來了解一下威士忌多少度，以及同為烈酒，威士忌與白蘭地有何不同。
威士忌多少度？同樣度數的白蘭地有何區別？
常見的威士忌通常在40度到46度之間，白蘭地也是40度左右的烈酒。兩者的酒精度數雖然接近，但取材、釀造過程、品鑑方式均有不同。
威士忌是以大麥、燕麥、玉米等穀物為原料，經過發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、混配等工序釀造而成的糧食酒，並在蒸餾時採用單一蒸餾容器進行二次蒸餾。而白蘭地則是以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏等過程得來的果酒。其採用夏朗德壺式蒸餾法，這種壺容量較小，蒸餾出來的酒液風味香醇濃郁。此外，威士忌口感辛辣，適合加冰或加蘇打水品鑑，而白蘭地口感相對柔和，適合純飲，用手握杯為酒液加溫可以使酒香更好地發揮。
威士忌多少度？和白蘭地相比哪個口感更佳？
由於威士忌和白蘭地的取材和釀造過程不同，所得的佳釀風味口感也各有千秋。在威士忌的世界裡，來自蘇格蘭地區的威士忌堪稱威士忌的“心臟”，不但飽受世界各地愛好者歡迎，風味也豐富多樣，例如，艾雷島產區的蘇格蘭威士忌泥煤風味十足，口感辛辣猛烈；斯佩塞產區以花果香氣而聞名，口感稍顯柔和。
白蘭地則以法國干邑地區生產的干邑白蘭地品質更佳。以法國國王命名的路易十三，就是譽滿全球的干邑白蘭地品牌，其精選來自法國干邑大香檳區的優質葡萄作為原料，釀造出的佳釀馥郁芳香，小酌一口，無花果和堅果的甜蜜芳香、濃郁的雪茄盒與皮革氣息漸次湧現，又悄然隱沒於百香果所散發的清新之韻當中，生薑、百里香或是沒藥的味道點綴其間，每一滴都飽含生機勃勃的熱切感，令人神往。
威士忌和白蘭地雖同為40度左右的烈酒，但原料、釀造、品鑑、口感方面卻是各有千秋。因此，無需糾結“白蘭地、威士忌多少度”之類的問題，選擇自己鍾愛的那一款細細品鑑足矣。若追求刺激口感，威士忌或許更能滿足味蕾，若偏愛醇厚口感，白蘭地則要更勝一籌。而路易十三作為高品質干邑白蘭地的代名詞，無疑是白蘭地愛好者的不二之選。