滇紅產於雲南省，以雲南大葉種茶樹鮮葉加工而成，於1939年在雲南鳳慶試製成功。當年滇紅銷往英國，以每磅800便士的最高價格售出而一舉成名。
後因戰事連連，滇紅被迫中斷生產，直到20世紀50年代後才開始發展，以後不斷擴大生產。由於品質優異，深受國際市場歡迎，在國內，滇紅也是紅茶中的頭部茶品。
隨著加工工藝的不斷改進以及品類的不斷更新，滇紅的種類也推陳出新，創制出金針、松針、金芽、金絲、金螺等形態。
01.
滇紅金針
滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級別的也以一芽一葉為原料。紅茶的常規制作工序為，萎凋、揉捻、發酵、乾燥這些過程，而金針多了一道機械理條做型的工序，也是為了讓幹茶更加好看。
滇紅金針外形金毫披露，挺直似針，亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明，幹茶麥芽糖香味濃郁持久。沖泡後湯色紅黃透亮，鮮爽甘醇，麥芽糖香味四溢，喝後口中甜滑持久，滋味濃強，屬滇紅中的上品。
02.
滇紅金絲
滇紅金絲和金針一樣，通常也是以一芽鮮葉為原料製成。
其外形芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤。衝調後湯色紅亮，顯金圈，香味純鮮，滋味濃強，頗具刺激性，葉底紅勻鮮豔。香味淡而綿長，有蜜香。
03.
滇紅金芽
滇紅金芽，為滇紅茶中高階產品，採摘雲南大葉種一芽二葉、一芽三葉和同葉質嫩度的單葉初展，初制經萎凋、揉捻、發酵、乾燥。精製茶分為：本身、長身、圓身、輕身四類，經篩分、拼合而成。
茶葉條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱為半曲金芽），也是以形命名的一款茶。外形金毫披露，挺直似針，湯色紅豔明亮、香高韻長，鮮爽回甘。
04.
滇紅金螺
滇紅金螺，採摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，形狀如“螺”而得名。
滇紅金螺的工藝比較特別，採用了碧螺春的做形手法，揉捻程度比其他型別的更重。沖泡後湯色金黃，滋味醇厚，回甘生津，滑厚綿長。
05.
滇紅松針
該款茶製作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，採摘一芽一葉的茶料精製而成。從幹茶的外形來看，整體色澤金黃烏潤，條索呈直條狀，較金針更為修長，苗鋒秀麗完整，金毫稍顯。
就市場售價而言，松針雖然相對要比金針低，但口感品質倒也是很不錯的，非常適合入門級茶友品飲。
06.
滇紅“紅碎茶”
很多人以為紅碎茶就是茶渣碎末，是低端茶，這是一種誤解。正宗的紅碎茶並不是指紅茶的碎末，而是在紅茶加工工序中，以揉切代替揉捻，充分破壞葉組織，將紅茶用揉切機切成顆粒狀，目的是使幹茶中的內含成分更易泡出。
滇紅碎茶是顆粒碎茶，成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶4個花色。
外形規格清楚，顆粒緊結，色澤均勻。沖泡後湯色紅豔，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強鮮爽，富有刺激性，適宜加糖衝牛奶飲用。
07.
野生古樹滇紅茶
只有樹齡達百年以上茶樹才能稱為古樹，以古樹鮮葉為原料，經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成的滇紅茶，才能稱為古樹滇紅。
古樹滇紅茶條索烏潤油亮，乾結彎曲、粗大肥壯，顯少量金毫，質感明顯。茶湯湯色紅豔透亮，入盞有棕紅光圈，入口即甜，醇厚絲滑、齒頰留香，口腔中甜潤感持久、令人飲之不輟，山野之氣強烈，經久耐泡。
滇紅茶的沖泡方法：
1、 溫杯
首先，準備好適合沖泡滇紅茶的器皿，一般為瓷、玻璃材質。沖泡之前先用沸水溫茶器，提高器皿溫度，以保持紅茶投入後的溫度，充分激發茶香。
2、投茶
將茶器都溫好了之後，下一步是進行投放茶葉。將5-8克（茶水比1：50-60較為適宜）滇紅茶置於器皿中，注入燒開後放置至80-90度的熱水中。泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水。
3、沖泡
接著，就可以開始進行沖泡了。注入80-90度熱水後，可選擇洗茶或者不洗，前三泡5秒左右出湯，後面幾泡可適當延長時間。沖泡注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。
4、斟茶
最後，沖泡好滇紅茶之後，不用著急品飲，先斟茶。泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅豔明亮無雜質。
