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9月4日下午6點多鐘，貴州六盤水市鐘山區德宏社群的一家餐館突然冒煙起火。接到報警後，當地消防立即到場進行撲救。
消防員到達現場後發現，起火的餐館名叫“重慶渝味魚城”，餐館內濃煙翻滾，不斷從門窗向外竄出，但從外部看不到明火。據餐館負責人介紹，著火點位於餐館後廚位置，起火原因是廚師不小心將食用油灑在了灶臺周邊，結果被火苗引燃。更危險的是，廚房內還存有6個煤氣罐，如不迅速轉移，長時間烘烤會有爆炸危險。
針對現場情況，警戒組隊員立即對圍觀群眾進行警戒，而滅火組隊員則出動兩隻支水槍，對起火點進行撲救，阻止火勢蔓延。
在水槍的掩護下，內攻組隊員進入火場尋找煤氣罐，並迅速將煤氣罐轉移到安全地帶。經過近半個小時的緊張撲救，火勢被及時撲滅。為防止復燃發生，隊員們繼續對廚房裡面堆放的雜物進行清理，並利用水槍對雜物進行灑水降溫。
廚房常需動用明火烹飪，又放置著食用油、調料等物品極易發生火災。那麼，如果廚房不慎起火，在初期階段，我們應該如何處理呢？
1、如果家庭廚房起火，初期火災火勢不會很大，這時可用溼毛巾、溼圍裙、溼抹布等直接將火焰蓋住，堵住、悶滅漏氣點的火苗，以防火勢蔓延擴大，並開啟門窗，然後關閉氣瓶的角閥，或尋找工具關閉的廚房煤氣管道上的總閥。
2、一旦油鍋著火，應迅速關閉燃氣閥門，再迅速蓋上鍋蓋。千萬不要驚慌失措，更不能用水往鍋裡澆，否則水遇油會產生“油炸”現象，燒著的油就會濺出來，同時加速燃燒，甚至引燃廚房的其他可燃物。
3、如廚房初期火災出現火勢轉大、視線不良的情況。則需以保護自身安全為前提，迅速轉移至安全地點，及時報警求助。