開心果姐姐經常說補肝護肝喝雞湯，黃芪烏雞湯更適合女性，今天就說說這道藥膳的精妙之處。
黃芪
為一味黃色、甘味中藥，根據中醫理論，黃色和甘味均入脾胃，可滋補脾胃，增強脾胃的生理功能。
我們都知道，脾胃是負責消化的，可以將吃進去的食物轉化為氣血為臟腑提供生理活動的營養物質，維持生命活動的進行。脾胃生理功能強弱，直接決定了其他臟腑的狀況以及一個人免疫能力的高低。
有的粉絲可能忍不住會問，黃芪是滋補脾胃的，這和養肝似乎沒什麼關係。
果真如此嗎？
當然不是。
前面我說過脾胃能促進氣血化生，而肝藏血，自然強
脾胃就能達到補血養肝
，
實際這是一種間接的補益法，
也是一種比較有效的養肝法。
另外
烏雞
為一種黑色食材，而黑色食材補的是腎，而腎為先天之本，關乎生命的長度和生命質量的高低。
所以這種搭配非常適合女性，
一隻烏雞，50克黃芪
，預處理完后土鍋加水燉好喝湯即可，做法簡單，您學會了嗎？
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