隨著“保溫杯裡泡枸杞”這句嘴子的流行，讓大家認識到了枸杞對於養生的好處。在中醫上，很早就有著枸杞有利於養生之說，它總是被用於抗衰和滋補之用，對於枸杞功效毋庸置疑，但是對於枸杞怎麼吃更有利於養生，就有著不同的觀點了。
有的人認為枸杞泡水才可以充分發揮功效，喝完水再吃枸杞可謂完美，而有的人不喜歡用它泡水，覺得直接嚼著吃，營養吸收更好。那麼哪種方法才更利於發揮枸杞的功效呢？
從營養吸收方面來講，枸杞還是直接嚼著吃比較好
雖然枸杞泡水喝也可以起到一定的保健作用，但是枸杞中的營養成分並不是能夠全部溶於水的，如果泡枸杞的水溫度過高，還會導致營養成分被破壞，藥效被揮發，有的人會將泡完水的枸杞再吃掉還好些，如果是隻喝水不吃枸杞，那麼真的就是白白浪費營養了。
而且枸杞中的玉米黃素有著很好的明目作用，但是它並不能溶於水，這樣泡水喝會導致玉米黃素無法很好地釋放，那麼也就不能透過食用枸杞達到明目的效果了。
將枸杞洗乾淨，直接嚼著吃，更利於營養成分的吸收，養生效果也會更好。而且枸杞幹吃會更甜，口感也好。不過需要注意的是，枸杞是滋補食品，如果食用過多會導致滋補過度，會讓人上火，所以要注意食用量。
一個成年人，枸杞每天最多隻能吃20克，對於容易上火的人更要少吃。像是處於感冒發燒，腹瀉或是身體有炎症的人最好不要吃。
有的人可能會說，難道每次吃時都得稱下重量嗎？這也太不方便了。在這裡給大家教一個小方法，輕鬆掌握食用枸杞的量。一般顆粒均勻的枸杞20克大約是50到80顆，要是顆粒比較大就大概有50顆左右，如果顆粒比較小那麼就差不多有80顆。大家按這個數量食用就可以了。
枸杞該早上吃還是晚上吃？
吃枸杞的最佳時間是在晚上，尤其是身體虛弱，抵抗力差的人每天晚上幹嚼點枸杞最合適了，不過一定要堅持吃，才會有效果。
枸杞有清肝明目的效果，每天睡前堅持吃點枸杞有利於幫助肝臟排毒，促進肝血迴流，有利於肝臟健康。對於經常用眼的人來說，每晚睡前幹嚼點枸杞還可以保護視力，緩解眼睛乾澀疼痛等眼疲勞症狀。另外枸杞也有補血之效，所以每晚睡前幹嚼點枸杞可以補充氣血，幫助入睡，提高睡眠質量。
女性朋友們睡前吃上點枸杞還能延緩衰老，美容養顏呢。
枸杞是一種一年四季都可以吃的滋補品，在春天時可以單獨食用，也可以和一些味甘微溫的食物搭配食用，有助於身體內陽氣的生髮。到了夏季，天氣炎熱，可以在下午時用枸杞泡水來喝，可以幫助睡眠，增強體質。但是需要注意枸杞不能和綠茶一起同泡，適合與金銀花，菊花，胖大海等一起泡。
建議大家平時可以常喝點枸杞菊花茶，有養肝護肝、降肝火的作用。
秋季枸杞可以和滋潤的食品搭配一起吃，比如和百合，雪梨，川貝等一起食用。到了冬季，則可以天天服用，可以用它和其他食材搭配煮粥，也可以和羊肉等一起食用能夠補陽氣，抵禦冬季的寒冷。