黃斑變性是造成55歲以上老年人不可逆的視力退化以及失明的首要原因。據估計，它已經影響了世界 8。7%的人口，並且將在2040年對2。8億人的視力造成影響。儘管針對黃斑變性，已經出現了很多種治療方法。這些治療方法也只是對於滲出性黃斑變性有部分療效。因此尋找黃斑變性的可能風險因素，並加以
預防
才是重中之重。
01
黃斑病變的發生機制
視網膜色素上皮中的累積氧化壓力（RPE） 被認為是黃斑病變發病和進展的主要機制。研究發現海洋來源的多不飽和脂肪酸（DHA和EPA）可以降低黃斑病變的風險，因為其出色的
抗氧化和抗炎效果
。作為視網膜光感受器外段的主要脂質成分，DHA 也被認為可能對維持視網膜感光細胞發育有很重要的作用。而EPA則被發現可能透過其抗炎效用來阻止黃斑病變的發生。
雖然有很多實驗已經研究了
不飽和脂肪酸和魚肉
的攝入對於黃斑病變的影響。但是現在仍然沒有統一結論，直到最新的這篇meta分析出現。
02
最新的實驗結果
這篇meta分析收錄了 21篇關於多不飽和脂肪酸和魚肉攝入對於黃斑病變的影響。結果發現攝入更多的omega-3多不飽和脂肪酸可以顯著降低早期和晚期黃斑病變風險14%和29%。
每天額外攝入 1克的omega-3多不飽和脂肪酸可以顯著降低早期和晚期黃斑病變風險約6%和22%。EPA和DHA 被發現可以降低黃斑病變的風險，但是卻並沒有發現α-亞麻酸具有這種效果。研究者還發現更多的魚肉攝入可以顯著降低早期和晚期黃斑病險的風險21%和29%。並且每天額外 15克的魚肉可以降低早期和晚期黃斑病變風險13%和14%。而且魚肉的攝入可以顯著降低黃斑病變的發展約27%。
膳食中大量攝入 omega-3 多不飽和脂肪酸 或魚類與可以降低患 AMD 的風險，這進一步支援了食用富含 omega-3 多不飽和脂肪酸的食物可能是預防 AMD 的一種新的營養途徑。
——《
喚醒自愈力：用禪的智慧療愈身心
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