本週是第八屆全民營養周，今年主題是“會烹會選會看標籤”。針對市民在日常飲食中該如何烹飪、如何挑選、如何看營養標籤，在全國首家透過數字化手段實現和落地餐食營養量化管理的深圳企業“維小飯智慧健康快餐”攜手深圳市營養學會聯合釋出公益廣告，倡導全民學習營養知識，關注飲食健康，開展營養管理，促進身體健康。
最新發布的《深圳居民健康白皮書》顯示，每10個深圳人中，就有4個血脂異常、3個超重、2個高血壓、1個糖尿病。三成深圳人的“健康畫像”，都跟飲食營養尤其是餐食消費中營養攝入的整體水平息息相關。
“所謂民以食為天，首先應該吃得健康，吃得不健康就會帶來不良結果。但如何讓市民知道吃得健康還是不健康，有什麼樣便利化手段讓市民吃法健康，應該有一些社會和商業的機構參與進來，幫助市民實現飲食營養的日常管理。”北京大學深圳醫院內分泌科主任張帆說。
作為一家以營養資料可量化、餐食營養攝入量可管理為核心的新型快餐，維小飯智慧健康快餐對每一份快餐都進行了營養資料的標識，消費者可以透過手機端上的小程式進行營養資料的搭配和組合，更好的形成符合自己身體需要的蛋白質、脂肪、碳水、膳食纖維素、食物多樣的搭配和數量，控制油鹽糖成分的攝入，實現了“易烹易選易看標籤”，營養量化“管住嘴”，被稱為“深圳解決方案”。
“我們對健康快餐定義在‘吃’而非‘餐’上，透過數字化的手段和資料化的技術幫助使用者管好嘴，就是管好攝入量。”維小飯相關負責人表示，“維小飯”有三大特點，一是科學能量化，依據最新的《中國居民膳食指南2022》，對每份餐食進行了資料顯示，讓使用者省去計算熱量和營養素的麻煩；二是好吃可持續，每天提供超過55款好吃的菜品，邀請亞洲頂級烹飪大師精心烹飪，強調每一份菜品有滋有味；三是智慧易使用，透過手機即可開展營養攝入量的資料管理，並自由點餐。
據悉，公益廣告已遍佈深圳南山、福田、羅湖、寶安的寫字樓和所有維小飯的終端小站，投放區域涉及深圳CBD區、高新區、前海區、科技園片區等，如大中華大廈、港中旅大廈、星河世紀、軟體產業基地、科技生態園等。
同時，全民營養週期間，“維小飯小程式端”還面向32萬用戶開展“管住嘴，好營養”的知識問答活動，並以此產生科學膳食達人，並授予勳章和給予激勵。
【記者】張瑋
【作者】 張瑋
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端