廣州增城又名荔城，是中國最重要的荔枝產地，素有“荔枝之鄉”的美名，增城的荔枝栽培歷史極其悠久，最早的文獻見於晉代。增城始終以盛產高品質荔枝與大規模種植荔枝而聞名於天下，在嶺南地區更是獨佔翹楚。桂味作為荔枝中的上等佳品，因具有桂花香而得名。但凡吃過“桂味”，便再也忘不了箇中滋味。增城荔枝是國家地理標誌保護產品，有 1700 多年種植荔枝的歷史，清初屈大均在《廣東新語》裡形容增城：“土黃潤多沙，潮味不到，故荔枝絕美。”。增城桂味荔枝，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名，又名桂枝、帶綠，是荔枝中的“貴族”。
廣州增城桂味荔枝
作為荔枝中的貴族，桂味靠的不僅僅是外表，還有其“物以稀為貴”的品質。桂味植株生長緩慢，成活率也低。樹種成年後還要10年左右的時間才能開始結果。而結果後成果率才20%左右。因此，桂味屬於荔枝中的珍稀品種。相比其它荔枝，增城桂味荔枝特點為果實中等大，圓球形或近圓球形，果肩平，果頂渾圓；近果頂及果蒂處龜裂片較細密，裂紋顯著；縫合線明顯、深窄、凹陷，果梗細，果肉乳白色，肉厚質實，細嫩爽脆，清甜多汁，有桂花香味。桂味是唯一帶有桂花香味的荔枝。“一城桂花香，滿是荔枝紅”，入嘴的每一口，都值得對它的翹首期盼。
廣州增城桂味荔枝
增城是丘陵地帶，山地以紅壤和赤紅壤土為主，富含鉀、磷等養分，特別適合荔枝果實生長。北迴歸線由境內透過，增城地處南亞熱帶，屬海洋性季風氣候，冬季和早春低溫乾旱，有利於荔枝花芽分化，春末和夏季高溫和雨量充沛，特別適合荔枝的開花結果和營養積累。北迴歸線剛好穿過增城，6月的日照時間更長，所以增城荔枝香氣更濃郁，甜度也更高。除了緯度高日照時間長，得天獨厚的地形和氣候條件，也更適宜荔枝生長。增城位於珠江流域東江下游，有土層深厚、排灌良好的酸性沙土，為荔枝提供了良好的土壤條件。
廣州增城桂味荔枝
桂味荔枝輕薄的果皮一捏就裂開，汁水飆出，紅紅的荔枝外表，剝開輕薄的果皮，沿著縫隙擠壓兩端，清新怡人的桂花香氣便瞬間飄來；晶瑩剔透的果肉，鮮甜的果汁順著指尖緩緩滴落，吃一口，滑滑嫩嫩，瞬間感受到夏日的甜蜜！熟透了的荔枝，味道會更甜，香氣也會更馥郁，連裡面的內壁也是泛著粉紅色的，滋味飽滿而美妙。樟洞坑位於增城市最北部的山區，四面環山，冬暖夏涼，雨水充沛，獨特的地理位置造就了樟洞坑優良的荔枝品質。樟洞坑的桂味荔枝被稱作為荔枝中的“貢品荔枝”，在眾多荔枝品種中桂味荔枝的成熟期相對會延長7-10天，以至於日照時間更充足，口感會更好。小夥伴們，廣州增城桂味荔枝，你吃過嗎？