說起捻子
農村長大的孩子最熟悉不過了
當年跑遍漫山遍野
就為了這一顆好吃的捻果
你多久沒吃過這種果了呢？
捻子是一種山嶺佳果
生長在酸性土壤的丘陵坡地
捻子甘甜至美
不只小孩子愛吃，大人也愛吃
是一種充飢的美果
暑假前後是捻子的成熟期，
在物質還不豐富的年代，
崇左滿山遍野都是這種果子，
一邊摘一邊吃，
翻過一座座山坡，
這種歡快的場景，
是很多70後甚至80後難以忘懷的回憶，
味道與回憶是共通的。
現在很少有人專門跑到山上去採摘
想吃的話上街就有人賣
每年一到這個這個季節
很多人都喜歡拿捻子來釀酒
捻酒的功效也是超讚的，據《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：“捻子果含有黃酮甙、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類等，具有滋陰補腎，補血養顏，通經活絡的作用，特別是對一些婦女、氣血不足的朋友很有幫助。是女人的養顏酒，也是男人的壯陽酒，男女皆可以享用。
製作方法：
1、採摘顆粒飽滿、成熟的捻子。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕中晾曬，曬到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬乾，反覆三次，即捻子要三蒸三曬。
3、把曬乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆粒冰糖，有助於酒的口感更潤滑。倒入米酒，一般1斤幹稔子泡3~4斤酒。
4、密封儲存。三個月後即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。泡製捻子酒，一定要選用白酒裝置釀造的純糧酒，否則不僅沒保健功效，還有可能對身體有害。
但是捻子雖好
吃多了的話
小編要在這裡賣個關子
估計有經驗的小夥伴會知道吃多的後果
捻子
是農村人最有童年回憶的一種野果
真想趁著這段時間喊上幾個夥伴
一起尋找兒時的記憶和兒時的味道……