1。黃精的來源
在古代，窮苦人家的女孩經常被賣到地主家當丫環，備受折磨。這裡就有一段窮苦女孩與中藥黃精的傳奇故事。很久以前，有個女孩從小就被賣到地主家當長工，狠心的地主每天要小女孩做著繁重的農活，卻只給一些剩飯吃。小女孩經常餓肚子，所以她在做農活時經常跑到附近的山上摘野果和挖野菜吃。她發現一種長得像雞頭的草根很好吃，所以她每次都特意找這種草根吃。就這樣過了幾年，由於經常吃這種草根，原本面黃肌瘦的小女孩長得豐滿健康，亭亭玉立。老地主起了色心，想把她納為小妾。女孩寧死不從，趁著一天晚上，她跑到山上躲起來。老地主怎肯死心，多次派人到山上抓捕，因為女孩從小吃了這種草根，身輕如燕，健步如飛，抓捕的人只能看到他的影子，卻怎麼也抓不著。後來，女孩在山上碰到了一個採藥的老爺爺，老爺爺見她可憐便把她收為義女，帶她採藥賣藥。女孩也把這種神奇的草根告訴了老人家，由於這種草根長得像黃色的雞頭，又有著如此神奇的效果，像藥物的精華，便把它稱為黃精。黃精也因為有著益氣養陰，補腎健脾潤肺的功效，能夠治療多種體質虛弱的疾病而一直使用至今。
2。黃精的功效
《日華子本草》：補五勞七傷，助筋骨，止飢，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。
《本草綱目》：補諸虛，止寒熱，填精髓。
別名：雞頭黃精、老虎姜、黃雞菜、雞爪參，等。
性味：甘，平。
功效：補氣養陰，健脾，潤肺，補腎，延緩衰老等。
適應症：用於脾胃虛弱之食慾不振、倦怠乏力等；肺陰虧虛之咳嗽少痰、久咳不愈；腎精虧虛之腰膝痠軟、頭暈乏力、早衰，等。
用法用量：煎服，9～15g。或煮粥、煲湯、泡茶服用。
摘錄：《中國藥典》
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