摘要：雖說咖啡有提神的效果，但咖啡也是任性的，會和一些食物或飲品鬧脾氣，如果你同時食用了咖啡和與它不和的東西，可能給身體造成負擔，所以建議大家要知道哪些東西是與咖啡相剋的，儘量將彼此避開食用。
咖啡和什麼食物不能一起吃
1、茶
咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%，單寧酸會讓鈣吸收降低；咖啡與茶都含有咖啡因，會讓咖啡因的效果加倍。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是分開。
2、酒
有人喜歡喝完酒後，再喝幾杯咖啡。實際上，咖啡和酒最好不要一起喝，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。
如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化。如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。
一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下，可以緩解一下不適症狀。即使酒後要喝咖啡，也要間隔2——-3個小時。
3、含鐵的食品
咖啡含有的鞣酸，會影響腸道對鐵的吸收，甚至可減少75%的吸收率，所以，吃完飯後，千萬別立即喝咖啡，或是剛喝完咖啡再吃飯，否則會影響對正餐食物中鐵質的吸收。
4、含鈣的食物
咖啡中的單寧酸，會降低人體對鈣的吸收率，剛喝過牛奶，就不要再貪嘴再喝咖啡了，否則降低牛奶的營養價值。
5、煙
吸菸時再喝咖啡，主動脈動血管會發生暫時性硬性，並且，它們可以相互反應，對人體的供血系統產生長期的破壞。
6、碳酸飲料
咖啡和碳酸飲料對人體都是一定的刺激，如果將兩種飲品一起飲用，對人體的影響就更大了，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾病。
7、感冒藥
有喝咖啡習慣的人，在感冒吃藥期間，建議暫時別再喝咖啡，否則可能會造成“過量服藥”的症狀，且可能會出現劇烈的胃痛情況。
8、辛辣食物
辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、香菜、芹菜、酒、濃茶等辛辣溫熱和其它能起興奮作用的食物，若與咖啡同食，會使胃腸燥熱內積，津液不布，燥屎結滯。因此，不宜多吃，特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質，能減少胃腸道的分泌和蠕動，有一定的收斂作用。若便秘者大量飲用，則可使症狀加重。同時還會刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍的發作。
喝咖啡要注意什麼
1、不過量
適量的喝些咖啡可以起到提神的效果，但是過量飲用，會讓人變得興奮，過於興奮甚至會造成神經過敏，每天不宜超過2杯。
2、喝對時間
喝咖啡時間最好不要放在下午，以及晚上，否則容易對睡眠造成影響，尤其是睡眠質量不好的人，下午2點後就不建議喝咖啡了，可以在吃了高熱量，高脂肪的食物後適量喝些咖啡，有利於促進消化。
3、空腹不喝
很多白領沒時間吃早飯，會有空腹時喝咖啡，然而，這種習慣對胃的刺激很大，經常這樣可能會引發慢性胃炎。
4、緊張時不喝
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力，當感覺緊張時喝咖啡，容易讓人產生焦慮感，對健康不利，平時容易感到焦慮的人，不建議喝咖啡，否則容易出現冒汗、心悸、耳鳴等不適。
5、高血壓者不喝
咖啡因能使人興奮，使血壓上升，高血壓的患者如果經常飲用咖啡，如果情緒一緊張，血壓就會急劇上升，且一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時，非常危險。
6、女性特殊時期不喝
經期、孕期、以及哺乳期的女性，不要喝咖啡，經期喝咖啡會影響食物中營養的吸收，甚至會引起痛經；孕期及哺乳期喝咖啡不僅對母體不利，還會影響胎寶寶的健康。