文/羊城晚報全媒體記者 劉欣宇
通訊員 甄曉洲
多喝水的好處想必大家都能說得頭頭是道，但針對隨從可買、普遍飲用的“礦泉水”，很多人尤其擔心其含有礦物質，多喝幾瓶會不會導致自己尿中的鈣含量改變從而引起結石的發生？
你的擔心是多餘的！中山大學附屬第三醫院臨床營養科主任卞華偉表示，“礦泉水喝多了同腎結石的發生沒有直接關係，相反，水喝少了可導致腎結石的發生和發展。”據其介紹，礦泉水中礦物質含量很低，透過這個量的級別來提高或改善鈣的吸收和利用意義不大，也就不會因為喝礦泉水導致尿中鈣含量的改變而引起結石的發生。
有人又問了，若喝礦泉水不會引發腎結石，那喝硬水呢？
醫生首先解釋，所謂硬水是指水中的鈣鎂離子總濃度過高，一般大於150毫克/L碳酸鈣即可稱為硬水，通常加熱煮沸後可以除去“硬度”，也就是人們常說的水垢。
“中國《生活用水衛生標準》中規定，水的總硬度不能過大。若硬度過大，飲用後對人體健康與日常生活有一定影響。如沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，可能會造成腸胃道不適；用硬水烹調魚肉、蔬菜，常更不易煮熟或者硬水中的鈣磷成分破壞或降低營養價值；而硬水泡茶會改變茶的色香味而降低飲用價值；用硬水做豆腐不僅使產量降低、而且會影響豆腐的營養成分等等。但是，迄今為止還沒有證據證明其對身體健康有明顯危害。”卞華偉說。
可見，硬水可能導致食物消化吸收的一些改變，但都是在食物加工過程中就出現的問題，並不會導致身體的損害。不過，醫生對大家的擔心也十分理解：有人看到硬水易在容器表面形成水垢，自然想到硬水也會在身體的各個部位形成“水垢”，尤其是心臟、血管、肝臟和腎臟等，從而造成動脈硬化、膽結石、腎結石。但醫生表示，這其實真的只是大家“豐富的想象力”而已，這些體外的水垢是不會輕易導致身體內健康環境的變化的。
此外，醫生還特別提醒，不要等口渴了才想起去喝水，應該每隔一段時間就該喝一些水，每次喝水約200-300毫升，因為當我們收到口渴訊號時，表示身體已處於缺水狀態。同時醫生還補充道，中國人喜歡硬度不那麼高的水，若既要講究健康飲水，又要講究美味飲水，建議大家可以喝硬度在100mg/L左右的天然礦泉水。（更多新聞資訊，請關注羊城派 pai。ycwb。com）
圖片 | 視覺中國
責編 | 孫唯