可能一說起大蒜的話，有很多北方人都是挺喜歡吃大蒜的，在北方的話，大家都是喜歡直接將大蒜生吃的，然後就得自己的饃片兒、湯啊、飯啊、菜啊之類的一起生吃。吃完之後可能有一股子很濃郁的蒜香味兒，南方人可能會覺得這個蒜香味兒特別地臭，其實並不是，其實這是一種獨特的香味。
因為大蒜它獨特的香味，不僅可以起到去腥的效果，還能做成蒜蓉小龍蝦、金針菇、蒜蓉生菜之類的，做出來的食物都是非常好吃的。在日常生活中，大蒜也是經常被人們用的調味品，比如我們做一樣青菜，或者是我們在做任何菜的時候，基本上必不可少的都是大蒜。
因為大蒜裡面它含有大量的大蒜素，這就是為什麼大蒜會有濃郁的蒜香味的原因，而且這種大蒜素對我們的人體還有一定的好處，不僅能提高人體的免疫力，還能夠預防我們的腸胃疾病，可以起到改善血壓的效果，同時大蒜對於人體的副作用也是很低的，僅僅就是大蒜的味道太過濃郁，可能有的人是聞不慣大蒜的味道。而且大蒜還能夠起到去腥的效果，可以讓食物吃起來更加地好吃，大蒜裡面還含有大量的維生素，這些植物維生素可以幫助我們人體抗氧化，以及大量的鈣鎂鋅等微量元素也可以促進人體的健康發育。
一般來說，大量大蒜在一年四季的時候都是可以買到的，很多人可能不會大量的購買大蒜回家儲存，因為大蒜的儲存方法是很多人是不知道的，如果是不懂儲存大蒜方法技巧的朋友們的話，買回來大蒜基本上就會變黑變得乾癟，而且還會出現一種發芽的情況，所以這就是多數人每次買大蒜子買那麼一點的原因。
不過也有的人是很喜歡吃大蒜的，每一樣菜式或者是吃飯的時候總是要吃了大蒜，所以這類人群的話，可能對大蒜的需求是比較多的，大家都會買回大量的大蒜，但是大家在儲存大蒜的時候，就遇到了很大的問題，那今天，小編就來跟大家分享一下我們在生活中如何有效地儲存大蒜，大蒜放再久也不會出現發芽，變得乾癟變黑的情況！還不知道的朋友，可以跟著小編一起來學習一下，這是一個20年的老師傅告訴我的方法技巧。
第一種方法，我們可以使用茶葉儲存，可能茶葉的儲存法很多人沒有聽說過，因為大家可能都知道，茶葉只能用來泡茶以外，沒什麼別的效果，其實茶葉它有一定的吸附效果，可以將大蒜上面的水分都吸附完，起到一定的保持乾燥的效果，我們用茶葉儲存大蒜時，準備一張乾淨的衛生紙，將茶葉包在衛生紙裡面，然後直接放在大蒜的袋子中裝大蒜的袋子中，同時，我們也要將裝大蒜的袋子裡面的多餘空氣給擠壓出來，這樣就可以延長大蒜的儲存時間，而且不會發現變質的情況。
第二種儲存方法，就是用食鹽儲存，可能有一部分人是知道的，因為食鹽它本身除了可以起到調味的效果調味的作用以外，還具有很好地殺菌滅毒的效果，就像小時候，我們哪裡出現口腔問題或者是腳被磨破了，大人們總會讓我們包一嘴的鹽水或者是用鹽水燙一下腳，所以就起到一定的殺菌消毒的作用。這時候我們就將大蒜放在一個先放在塑膠袋中，然後也是同樣的方法，將食鹽包在衛生紙中，包好之後放在大蒜裡面，排出裡面多餘的空氣。這樣的話，大蒜的儲存時間就得到了一定的提高。
第三種儲存方法就是用小蘇打，大家都知道小蘇打是有一定的吸收水分的效果的，可以快速地保持一個乾燥，因為大蒜在空氣中放置時間久的話，就會容易變得潮溼，所以大蒜放置一段時間之後，就會發芽變質，我們直接將小蘇打撒在大蒜上面，就起到一定的保持乾燥的效果。
第四步，用花椒儲存。這個儲存方法跟上面的步驟方法差不多，也就是將我們上面說到的食鹽以及茶葉換成花椒，因為花椒的話它有很強烈的刺激性，這個刺激性，可以起到一定的驅蟲作用，而且花椒的本身都是比較乾燥的，這裡用乾燥的花椒的話，也可以起到吸收大蒜中多餘空氣的效果，所以可以延長大蒜的儲存時間，起到一個保護大蒜不變質的效果。
剛知道，儲存大蒜原來這麼簡單，放在久不發芽不變黑，真實用！以上4種方法就是對於大蒜的有效儲存方法，喜歡吃大蒜又不會儲存大蒜的朋友們，可以試著用這幾種方法中的一種儲存一下大蒜，這樣大蒜就不會出現發芽變黑變質的情況，還能夠延長大蒜的儲存時間，放在就基本上都不會壞。而且這幾種方法都是非常簡單的，也不會耽誤大家太多時間，處理起來也方便很多。
當然，大家一定要記得我們在用這些方法儲存的時候，一定要記得將大蒜袋子裡面的空氣給排出來，起到一個完全乾燥密封的狀態，這樣的話，我們儲存的大蒜基本上放置一年就不會出現發芽乾癟變黑的情況。
