經常在進食後出現反酸、燒心的症狀，大多是因為胃食管反流病所致。胃食管反流病是一種很常見的胃腸道疾病，在我國的發病率約為3。1%，而且發病率逐年增加。
反酸燒心與“吃”關係很大
反酸、燒心的症狀和“吃”有很大關係。比如，高脂肪飲食或者吃了過於油膩的食物後，就會抑制下食管括約肌的功能，使下食管括約肌更容易鬆弛，從而容易發生反酸。此外，如果吃得太多或吃飯特別快，因為食物的體積比較大，胃內壓力會驟然升高，下食管括約肌也容易鬆弛，就會出現反酸。特別是喝大量水或湯的時候，液體流動性比較強，更容易透過胃食管交界處反流到食管裡面來。很多人都會有這樣的經驗，當吃得特別多的時候，打個嗝或者彎腰，就會有食物反上來。
吸菸、飲酒會加重反酸燒心，煙裡面的尼古丁等成分，不僅僅會抑制下食管括約肌的收縮能力，還會影響胃和幽門的功能。而高度的酒會影響胃食管的功能、胃酸的分泌，以及食管黏膜的抵抗力。另外，反酸燒心與體位也有關係，比如吃飽飯後彎腰就容易導致反流。對於經常反酸的患者，睡覺時可以把床頭搖高或者墊高5釐米~10釐米，處於頭高腳低的位置，也可以緩解症狀。
有什麼有效的治療方法
胃食管反流病的治療方法主要包括藥物、手術、改善生活方式。因為是由於下食管括約肌的功能和結構有問題，所以缺乏針對性的特效藥物。目前，治胃食管反流病最常用的，還是抑制胃酸分泌的藥物，特別是抑制胃酸分泌作用比較強的拉唑類的藥物。對於一些無法服藥治療，或藥物治療效果不好的患者，可以經過醫生嚴格評估，採取手術治療。
緩解反酸燒心，學會“吃”很關鍵
吃紅薯會反酸
很多人都有經驗，吃紅薯最容易出現反酸燒心的症狀，這是因為紅薯中含有一種酶類，在胃腸中能產生大量的胃酸。所以胃食管反流患者一定要學會選擇食物，日常生活中應注意觀察是不是有這一類特殊的食物。比如有的患者吃烙餅、米飯就容易反酸，吃饅頭就好一些。當然，也不是說此類食物完全不能吃，比如紅薯和米麵搭配，或者配點鹹菜就能緩解其“副作用”，同時要控制攝入量，每天不能超過100克。
喝飲料會反酸
喝水太多本就容易造成反流，特別是濃茶、咖啡等含咖啡因比較多的飲料，會加重反酸、燒心，最好不要喝。可樂、雪碧等碳酸類飲料也儘量別喝，因為此類飲料容易產氣，會增加胃內的壓力。反酸燒心的患者最好選擇白開水，或者淡茶水，每次飲用不要超過300毫升，做到少量多次飲用。
吃得太飽易反酸
吃太多、吃太飽、吃太快，都容易導致反酸燒心。胃食管反流患者飲食宜適量，以七八分飽為宜。過量飲食加重胃的負擔，引起胃的消化功能障礙，使胃排空減慢。食物停留在胃中，胃內壓力增高，食物更容易反流到食管。應三餐定時，晚餐安排在睡前3小時，吃完飯別馬上躺下。很多人由於工作關係，晚餐相對豐盛，進食量也大。胃排空的時間大約是3小時~4小時，晚餐時間過晚，睡覺時胃內容物尚不能完全排空，一旦平躺，滯留於胃內的食物很容易反流入食管。
吃太油膩易反酸
高脂肪食物會加重反酸燒心。含有高蛋白的飲食，對於下食管括約肌的影響並不是太大，但是含高蛋白的食物通常也意味著含有高脂肪，同樣也會加重症狀。
除此之外，還有一些會加重胃食管反流的食物也需要注意，比如生蔥、生蒜以及其他酸辣刺激性的食物，對胃食管黏膜的刺激性比較強，可直接引起消化道症狀，加重反酸燒心。
文：林旭東
編輯：梁婧
稽核：王俊聰
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