舌診是中醫望診的一部分，臨床上對於各種疾病都常結合辨舌來決定診斷和治療，因為舌頭是身體的一大全息元，上分佈著五臟六腑的投射區， 能夠客觀反映人體五臟六腑、四肢百骸等各個組織器官的生理功能和病理變化，所以查舌可以知道臟腑的疾病。
不過，今天在這裡並不想介紹舌診，而是想透過舌頭的這個特殊地位，引出一個非常簡單易行的養生法——咬舌法。
咬舌就是對舌頭的一種刺激。就像給足底按摩一樣，足底同樣也是人體的一個全息元，給足底相應反應區按摩，就能刺激到相對應的臟腑，調理臟腑的陰陽，而且
這種調節是雙向，損有餘而補不足
，這就比用湯藥調理簡易得多。
只要知道哪個臟腑有問題，就可以直接在這個臟腑的反應區進行刺激。
舌尖屬心、舌中上部屬肺，舌中屬脾胃，舌根屬腎、舌兩旁屬肝膽。
因為五臟六腑都是相互關聯的，所以一般情況下也不用刻意區分，囫圇個兒地全部刺激到，就能給五臟六腑進行一個整體調理，效果往往更好。
具體方法：
上下牙齒從舌尖向舌根處輕咬移動，以夠不著為止。咬舌動作要輕，以不疼痛為度。
睡前、醒後、等車、走路、看電視……都可以做一做，任何時間任何地方都可以利用零碎時間來養生。
此外還可以經常活動舌頭，這在中醫裡叫做“赤龍攪海”，古代醫家十分推崇。
方法是先平心靜氣，然後將舌在口中不停地攪動，使口中唾液不斷增多，待唾液滿口時，分三口隨氣徐徐嚥下。
舌神經系統聯接著人的大腦，當身體出現衰退時，一個明顯的病症便是舌頭肌肉僵硬。所以經常活動舌頭也是鍛鍊大腦的一個有效辦法。
而且攪海後生出的唾液可是人體一寶，被稱為“金精玉液”，再吞回肚子裡就會像春雨一樣滋潤五臟六腑。明代著名醫家龔居中在《紅爐點雪》的《祛病延年十六法》中講到：
“津既嚥下，在心化血，在肝明目，在脾養神，在肺助氣，在腎生精，自然百骸調暢。”
另外，吃飯時細嚼慢嚥也有助於活動舌頭和讓唾液分泌。
最後還要提醒一點，有意識地咬舌是一種養生，但如果
經常不小心咬到舌頭，那可能是疾病徵兆。
剛才講了，舌神經系統與大腦相連，腦梗塞或腦出血都會損害神經系統功能，使支配舌頭、咀嚼肌運動的神經不能正常“工作”，因此容易咬到舌頭，一些老年人在中風之前，常常就有咬到舌頭、腮幫子的情況。
因此如果出現這一現象就要警惕了。儘早發現，儘早調理，興許就能免去一場災難。
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