冬去春來,各種茶樹也紛紛抽出嫩綠的新芽,色澤翠綠,葉質柔軟。其所加工出來的茶葉不僅營養物質豐富,而且耐沖泡,這就是歷史悠久的「春茶」。
不過春茶雖好,但也流傳著「農藥含量超標」「明前茶農藥殘留」等等說法。
這令許多愛喝茶的朋友犯了愁,這春茶到底還能不能喝了?
春茶農藥超標?
網上一直流傳著這樣的說法:
“春茶中含過量農藥,一喝就中毒。而夏秋季的茶葉更是可怕,連茶農自己都不喝。”
大家先別慌。
實際上在初春時節,蟲子們也會犯春困,根本沒活躍起來,如果這個時候茶農打農藥,反而會增加成本。
特別是我國很多茶區尤其是名優綠茶區,春茶生產期間因氣溫較低,受病蟲害的影響很小,因此基本不會用藥。
所以,春茶不僅不像傳言中那樣,反而是農藥汙染最少的。特別是早期的春茶,更是一年中綠茶品質最佳的一種。
洗茶能洗掉農藥殘留嗎?
相信不少愛喝茶的朋友都有洗茶的習慣,即把第一泡的水倒掉。認為這樣能洗掉茶葉上的農藥殘留。
實際上,農殘並不會因為被熱水泡了一會兒就能被去掉。
因為我國出於安全考慮,早已規定茶葉生產中使用的農藥要為不溶於水的脂溶性農藥。即在茶湯中的浸出率極低,難溶於水。
所以儘管洗茶洗不掉農殘,但只要大家沒有吃茶葉那麼奇怪的習慣,那麼殘留在茶葉中的農藥就基本沒辦法進入到人體。
只要茶葉來源正規,那麼大家就沒必要過於糾結農殘啦。
長期喝茶要注意什麼?
1。 不要空腹喝茶
空腹喝茶“傷胃”,嫩茶還會促進胃酸分泌,加重反酸、胃潰瘍等問題。所以胃不好的人儘量沖淡一點茶喝。
2、用茶水送服藥物
茶葉中的鞣質、茶鹼可能會與一些藥物中的成分發生化學反應,從而影響藥物的效果,所以一般不建議用茶水送服藥物,以溫開水最適宜。
3、孕婦不宜喝太多茶
這是因為因為茶葉中含有茶鹼、咖啡因,尤其不建議孕婦喝濃茶。
目前有研究表明,孕婦每天攝入超過200 毫克的咖啡因,就可能會對胎兒發育健康等造成影響。
4。 不宜大量喝濃茶
濃茶中咖啡因和草酸含量較高,一個是濃茶會興奮心臟,導致心率過快、血壓升高、失眠等問題。還有一個就是痛風患者喝濃茶極易導致痛風發作。
5。 貧血或缺鐵的人不宜大量喝茶
茶中的草酸能夠與鐵結合,從而影響鐵的吸收。
喝茶小建議
從中醫角度來看,體質各異飲茶也有講究。
燥熱體質的人,應喝涼性茶;虛寒體質者,應喝溫性茶。
如平時吃點西瓜就感覺腹脹不舒服的人,應喝中性茶或溫性茶。免疫力低下或久病初愈患者,可服用黃芪茶,老年人適合飲用紅茶。
此外,春季陽氣上升,可以多喝一些刺芬芳濃郁的花茶,可以幫助散發冬季積存在體內的冷邪、生髮人體的陽氣,養肝利膽、疏通經脈,如玫瑰、茉莉、菊花等。