嫋嫋涼風動，悽悽寒露零
寒露節氣到，秋風蕭瑟
越來越多的人開始注重養生
而在各種養生方式夾雜的“武林大會”裡
食療就是一種被眾人選用的養生大法
但光這“吃進嘴”的功夫，就有很多講究
要是吃對了，那就可以“練得”健康體魄
但這要是吃錯了，可就是“元氣大傷”了
在這個時節的養生圈子裡
山藥是一種不錯的藥食同源的植物
能補脾補肺補腎，還有很多現代藥理功效
可謂是一個實力強勁的“武林高手”
而在它的家族中，還有一種叫黃藥子的植物
同樣有實力，但性格卻比較古怪
經常補得讓人“走火入魔”，身陷險境
今天，我們就來扒一扒這對“堂兄弟”
山藥
秋冬進補正當時
寒露，是一個反映氣候變化的節氣。光聽聽名字就知道，寒露後，天氣會越來越冷，逐步轉變成寒冷，心腦血管疾病、慢性氣管炎、關節疼痛、鼻炎等都成為影響我們健康的“敵人”。因而，防寒保暖非常重要。
“除了常規的物理保暖，在飲食進補中需要注意：不可急於進補。”浙江大學醫學院附屬第一醫院中醫科副主任（主持工作）李劍平副主任醫師解釋，寒邪侵入人體本就會影響脾、肝、腎等臟器功能，而寒露前後，氣候剛剛從秋涼轉向寒冷，我們的脾胃還未完全適應這一變化，如果大量進補，反而可能過猶不及。
這種既要抵禦外敵入侵，又要守固自己健康系統的情況下，山藥的威力就顯得尤為突出了。
我們先來介紹下山藥這位“高手”的脾性，在中醫藥理中，它味甘、性平，歸脾、肺、腎經，不僅具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等“絕招”，而且還很平和，所以是非常適合在這個時節派上用武之地的。
正因為此，山藥除了當做一道家常菜來燒製食用，其實在各大醫院的中藥房裡也常常能看見它的身影，被當作一味藥材入藥，治療各種疾病，《神農本草經》中甚至將其列為上品。現代藥理研究發現，山藥在提高免疫系統、改善消化功能、降血糖、降血脂等方面也有很大的作用。“在我們臨床診治中，也會建議那些經常感冒或患有慢性咽喉炎的患者，可以適當食用山藥。”李劍平表示，比如山藥大棗粥、山藥雞蛋粥、山藥炒蝦仁等。
黃藥子
隨意服用危害大
其實，在中醫專家眼中，山藥應該是屬於那種全能型“武林高手”，尤其適合在秋冬季食用。
山藥屬於“薯蕷科”植物，在這個大家族中，有幾百個品種，並不是每一個都像山藥這樣“武功高強”還平和的。比如它的“堂兄弟”，同樣頗有點名氣的黃藥子，醫生對它可謂是又愛又恨。
首先要明確的是，作為一味中藥，黃藥子在藥理上具有解毒消腫、化痰散結、涼血止血等功效，現代藥理研究也表明它在抗甲狀腺疾病、抗腫瘤、抗氧化、抗病毒、抗菌消炎、止痛和調節機體免疫功能等方面有確切療效，尤其是所含酚類化合物表現出較好的抗腫瘤活性，但正是因為它有“如此好”的效果，常常會有人自己去山間採藥服用，卻造成不可挽回的後果。
“前不久，我們在慶春院區還接診了一位因自己服用黃藥子而造成亞急性肝衰竭的患者。”浙大一院中醫科陳玖醫師介紹，這位87歲的患者因為輕信民間偏方，服用了好幾天家人採摘的、未經處理的黃藥子，不適入院後診斷為亞急性肝衰竭，經過感染病科和中醫科的綜合治療後，最終好轉出院。
“黃藥子不用於養生保健，也不能長期服用，尤其是老年人和肝腎功能不全者更要慎用。”李劍平解釋，現代藥理研究認為黃藥子所含的二萜內酯類成分有可能會導致肝臟和腎臟損傷，臨床上使用的都是經過中醫辨證論治的，另一方面臨床用量也是嚴格把控的，入湯藥常控制在每天9克以內，粉劑內服1-2克每日，一旦用過了頭就容易“走火入魔”，對身體造成極大危害，民間切忌自己挖採擅用。
中國有二十四節氣，中華傳統文化中也有很大一部分關於這些節氣對應的養生方法。說到底，養生就是人體順應自然界的變化調節身心，保持身體康健，切不可將養生過於“神化”，也不能過於追求所謂的養生。
保持良好的生活習慣和愉悅的心情，每個人都能有個健康體魄！
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本文為浙大一院原創