燕麥是一款健康的雜糧，在這幾年備受關注，市面上也出現了很多燕麥產品。
我們知道，加工越精細營養損失就越高，所以那些基礎加工的燕麥片一直是我們所推薦的。
最近幾年有一種非常流行的燕麥片吃法，叫：隔夜燕麥杯。顏值高、味道好、營養豐富，還很方便製作。
今天跟大家詳細分析下這款
始於顏值，勝於方便，終於營養的美味。
人氣隔夜燕麥杯
燕麥本身是一種健康的作物，它比其他穀物蛋白質含量、脂肪含量更高，味道更好。
同時，因為燕麥當中的可溶性膳食纖維（尤其是β-葡聚糖）含量很高，有助於糖尿病預防和餐後血糖控制。
市面上的快熟、即食燕麥片都屬於熟制燕麥，簡單煮一煮，或用熱水泡一泡就可以吃。
而隔夜燕麥是要在冰箱冷藏室的低溫下進行，
經過整晚的低溫浸泡，水份也可以逐步滲入燕麥中，讓它擁有軟嫩Q滑的口感。
這款燕麥杯的做法非常簡單，只需要簡單幾步：
❶ 準備一隻密封性好的容器（梅森杯／保鮮盒）
❷ 放入熟制燕麥、倒入牛奶，放入冰箱冷藏浸泡過夜
❸ 早上拿出來，加入自己喜歡的水果等配料
為了口感更好、顏值更高，隔夜燕麥杯還可以發揮創意，嘗試多種組合。
比如加入希臘酸奶、巧克力、花生醬等等原料，來豐富燕麥杯的口味。
隨著花樣的升級，現在更是有“提拉米蘇”口味的隔夜燕麥杯，這個大家稍微留意一下，
如果僅僅為了好看而加入一些餅乾碎、高糖果醬等等食材，那這個燕麥杯就不如你想象中那麼健康了。
選什麼燕麥好
燕麥片的種類有很多，有形態比較完整的壓片燕麥，也有被切的碎碎的那種燕麥片。
還有專門的
燕麥麩皮，長得跟碎燕麥片有點像，但它是燕麥外皮的部分，所以膳食纖維含量更高。
燕麥杯主要採用的是
稍微有些厚度的壓制燕麥片，而且一定要是熟制後的那種，
生燕麥片不可以這樣用。
生燕麥片需要高溫煮熟使澱粉糊化，僅僅低溫浸泡整晚還是不行的，
這樣的生燕麥吃進來也很難消化，可能會導致胃部不適。
壓制的厚片燕麥，經過一夜的浸泡後會吸水膨脹、吃起來也更有嚼勁。
而碎碎的那種燕麥片，浸泡後會變成糊狀。
可以根據自己的口味喜好來做選擇。
吃的更安全
沒有經過高溫加熱的食物，最需要注意的是食物安全問題，避免被細菌汙染而造成腸胃疾病。
製作隔夜燕麥杯的容器一定要提前洗淨晾乾，有條件的情況下也可以提前做好消毒。
放入冰箱時也要密封好，避免冰箱內的細菌帶來汙染。（最好選擇帶蓋的容器）
健康人的腸胃，清早吃低溫食物也完全沒問題，
但如果你不喜歡吃冷的食物，也可以把泡發好的燕麥杯稍稍加熱，再新增自己喜愛的食材做搭配。
搭配食材的選擇多種多樣，
新鮮水果、堅果是最為推薦的，其他豐富的食材也可以適當選擇。
給大家做了張表格，可以根據這個思路來做搭配，就可以做個很有營養的燕麥杯啦！
水果的色彩是豐富多樣的，
不同的組合搭配和造型設計都可以得到不同的燕麥杯，如果你願意，每天都能有驚喜。
創意食譜
藍莓堅果·麩皮杯
原料：
燕麥50g、牛奶100-150ml、藍莓、堅果適量、無糖酸奶適量（可選）
做法：
❶ 將麩皮倒入杯中，倒入牛奶沒過麩皮，用勺子攪拌均勻後放冰箱冷藏過夜。
❷ 將冷藏後的麩皮杯取出，依次加入酸奶、藍莓（可以將部分藍莓壓成果泥狀），再鋪一層酸奶。
❸ 最後，放入剩下的藍莓，撒堅果裝飾即可。
芒果堅果·燕麥杯
原料：
燕麥50g、牛奶100-150ml、芒果、堅果適量、無糖酸奶適量（可選）
做法：
❶ 將燕麥倒入杯中，倒入牛奶沒過燕麥，用勺子攪拌均勻後放冰箱冷藏過夜。
❷ 將冷藏後的燕麥杯取出，依次加入酸奶、芒果（可以將部分芒果壓成果泥狀），再鋪一層酸奶。
❸ 最後，放入剩下的芒果，撒堅果裝飾即可。
大千世界裡，好吃又健康的食物有很多，想要踐行健康飲食其實並不算難。
當你喜歡且享受一種生活方式時，那便不是苦苦的自律，而是迫不及待的享受。
這種生活方式的建立，也往往更為持久。
這小小的燕麥杯，也不知道是哪位熱愛生活的人所創造，謝謝你帶來的創意，致敬美好。