「老人」老糖友吃粽子做好這些事,吃粽子血糖升高慢

「老人」老糖友吃粽子做好這些事,吃粽子血糖升高慢

各地過端午節的習俗各式各樣,而端午節吃粽子則是統一的“規矩”。如今的粽子更是多種多樣。一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。粽子好吃,但老年糖友最好不要吃,實在是想吃粽子要注意以下幾點哦!

「老人」老糖友吃粽子做好這些事,吃粽子血糖升高慢

老年人是糖尿病的高發人群,平時飲食要注意低糖。粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖,如果不加節制,會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,搶救不及時有生命危險。

除糖分外,老年人也要小心主食份量。若是以一餐一碗飯的人而言,一個臺灣粽的主食份量就相當於一碗飯,加上配料的肉類,其實就已經相當於一餐所需的份量。若是食用裹蒸粽,更要控制好份量。

想吃粽子,必須要先測血糖,只有餐後血糖7mmol/L

且粽子是糯米制作而成的,蒸熟後粘性很大,如果吃得太著急很容易噎著。這是因為老年糖友咽喉部感覺較遲鈍,肌肉收縮力減弱,吃粽子這種粘性食物的時候,容易黏在食道上而阻塞呼吸道,嚴重的會發生窒息。所以建議老糖友吃粽子,最好切小小塊吃,每次不要食用過多,意思一下,嚐個味兒就行了。

吃粽子時喝點茶水助消化。搭配粽子的茶,也要根據每個人的身體狀況來選擇,年輕人一般可以選擇綠茶,清爽解膩的同時幫助消化,而老年人則可以選擇普洱等發酵茶,能更好地幫助消化。

糖尿病人在吃完粽子後,還要記得監測餐後血糖水平,確保不會因為吃粽子導致血糖發生大的波動。還可以適當進行一些運動來輔助降糖。

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