有人說:
“苦是生活的本色,樂是插曲。就像一杯咖啡,有的人鍾情原味,有的人喜歡加點糖,哪怕只有一點點,也會甜到心裡。”
如果生活不曾取悅於我們,我們便可自己創造生活,苦中作樂,取悅自己。
比如,吃點甜,給它中和一下。
今天就
上新
一個我們集體投票,好評數最多的一個小甜點——蝴蝶酥。
每食健益·蝴蝶酥
蝴蝶酥是我小時候喜聞樂見的“高階”點心,現在在中西甜品店也經常能見到它的身影。但瞭解了一下才知道,它其實是一箇中西結合,本土化相當成功的“舶來品”,最早流行在法國、德國等歐洲地區。
想想蝴蝶酥確實是一個接受度比較高的美食:它香味濃郁,甜度適中,老少咸宜。很酥,口感又難得輕盈,很適合加餐或者搭配飲品。
腎上線嚴選量身定製的這款蝴蝶酥,我們為腎友做了如下調整:
01
0鈉,不新增鹽!
所有腎友均適用的第一優先順序飲食原則就是低鹽。
營養師推薦每天的鹽攝入總量是6g鹽。
不知道你注意沒有,市售的零食,包括完全吃不出鹹味的甜點,都是添加了不少鹽的。我們看一下市售蝴蝶酥的鈉含量,100g蝴蝶酥276mg鈉≈0。7g鹽
(400mg鈉≈1g鹽)
。
我們改造後的
每食健益蝴蝶酥,0鈉,不新增任何鹽。
不增加腎臟代謝負擔,腎友吃起來更安心。
02
更少蛋白質
腎上線做零食,會在口感和營養成分上,綜合做取捨、做減法、做營養平衡。
我們做過計算:對於需要低蛋白飲食的CKD3-4期及5期未透析腎友,一天零食蛋白質差不多可以吃2-3g。不需低蛋白飲食的CKD1-2期腎友,可以稍微放寬,零食蛋白質約5-6g。
對比一下網上銷量靠前的蝴蝶酥的蛋白質含量,我們
降了約30%的蛋白質,這樣大家如果每天吃兩塊蝴蝶酥,蛋白質攝入才不到0.8g。
對於所有腎友來說,都是沒有問題的。
03
低磷、低鉀
按照腎上線做產品的慣例,我們專門檢測了蝴蝶酥成品中的鉀、磷含量:100g蝴蝶酥含磷56。7mg,鉀88。9mg,
並且標註在營養成分表裡。
每天吃2塊蝴蝶酥,攝入的磷約14mg,鉀約9mg,
需要低鉀、低磷飲食的腎功能不全,以及尿毒症腎友,也可以放心享用。
營養成分表對比
每食健益蝴蝶酥成分檢測報告
每食健益·蝴蝶酥
·每食健益蝴蝶酥·
每一大袋蝴蝶酥
淨含量140g
,每片蝴蝶酥都做了
獨立小包裝
,一大包約15片。單片蝴蝶酥重量約8g,蛋白質約0。4g。
口感:
開啟蝴蝶酥包裝袋,就能聞到淡淡的
奶香味。
掰開一片,能看到層層的起酥。吃一口,先是嚐到香味,然後是奶油的味道,最後是甜味。
口感如空氣般輕盈,甜味適中。吃一兩塊不會覺得膩,又有一定的飽腹感。搭配茶或者咖啡食用,極佳。
食用建議:
普通腎友:
每天可以吃兩塊,鈉不計,蛋白質計0。8g;
血糖高、超重/肥胖問題的腎友、血脂偏高的腎友:
原則上不建議,偶爾可以吃一點解解饞;
需要增重的腎友:
不影響正餐的情況下,可以吃3到4塊;
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