焦糖爆米花做法很難嗎？
一點都不難喔！這次我還加了即溶凱瑞瑪咖啡粉，做成咖啡口味的焦糖爆米花，吃起來味道更多層次，超喜歡的！準備好爆米花，再選部影集，在家看電影吃爆米花，無敵享受的啦！
這篇我把詳細做法寫出來，如果你是第一次做咖啡焦糖爆米花照著食譜做，也可以一次成功，如果要做給小孩吃的話，省略咖啡粉也可以喔！
咖啡焦糖爆米花
沒看錯！材料就這麼簡單，只有玉米粒、無鹽奶油、砂糖、凱瑞瑪咖啡粉，這些都是家裡常備的食材，想吃爆米花的時候，隨時開鍋就有得吃，都不用出門買呢。
【爆米花】食材：玉米粒100g、無鹽奶油30g
【咖啡焦糖】食材：砂糖100g、無鹽奶油20g、即衝咖啡粉2g
【做法】
1。將30g奶油放入平底鍋加熱融化後， 放入玉米粒拌炒。
2。開始爆出玉米花時蓋上鍋蓋，過程中建議可以搖動鍋子，讓每顆玉米粒受熱更均勻，最後幾分鐘熄火用餘溫繼續爆。
3。將爆好的爆米花取出備用。
4。原鍋擦拭乾淨後，放入砂糖，用中小火慢慢加熱。
等砂糖始受熱融化時，輕搖晃鍋子，都變成淺褐色，再用鍋鏟拌炒。
5。接著加入20g奶油、2g咖啡粉，拌勻後熄火。
6。加入步驟3的爆米花，讓每粒爆米花裹上焦糖。
7。拌好的咖啡焦糖爆米花平鋪在烘焙紙上。
趁熱將爆米花稍微撥開，等放涼後就可以吃囉！
最近被朋友推坑，好多劇都很好看，爆一桶咖啡焦糖爆米花，不管是配電視劇，還是配電影，都是絕佳的療愈點心，裹著焦糖的爆米花，甜香脆口，還有咖啡的苦甜香，每一口都是滿滿的幸福感，想吃嗎？找時間試做看看吧！