第一次看見陽春麵的時候真心覺得它不會好吃，那清湯寡水的樣子，好像吃著沒有什麼味道，不會像北方的熗鍋面那樣色澤鮮豔，也不像燴麵那樣香味濃郁。不過真的吃了之後卻發現之前的想法都是錯的，北方的麵食以味道厚重濃郁為主，而陽春麵卻是湯清味鮮，雖然清淡卻極為爽口，尤其是早餐的時候喝上一碗陽春麵，全身都會暖洋洋。關鍵是它做起來挺別快手，3分鐘就能做好，這樣的早餐，你要不要來一碗？
陽春麵所需要的材料有：掛麵 1把，香蔥 3根，豬油 1小勺，鹽 半勺，胡椒粉 適量，雞精 適量，生抽醬油 適量，水 適量；
陽春麵的詳細製作步驟：
把香蔥去掉根部，清洗乾淨，然後用刀切成蔥花，放入碗中，裡面加入1勺豬油，半勺鹽，少許的胡椒粉，適量的雞精，適量的生抽醬油。
鍋中燒水，水開後把放入掛麵，煮大約2分鐘左右，將掛麵煮軟卻未全熟之後關火；
用勺子盛起滾燙的麵湯澆到剛才的碗中，攪拌至豬油融化，同時也燙出香蔥的香味。然後再把煮好的麵條也撈出來放到碗中，這樣，一碗熱氣騰騰的陽春麵就做好了。
陽春麵製作過程中需要注意的細節：
其實陽春麵本來是什麼樣的麵條都可以做的，但是我試做過之後覺得還是超市裡賣的細的圓的掛麵煮出來的最好吃，當然，這個面也改變了我對掛麵的認知，因為以前不喜歡吃這種掛麵，做面的時候如果沒有鮮麵條，哪怕會拆上一包泡麵去代替也不會用掛麵；
豬油最好不要少，在這碗陽春麵裡可以增添不少香味。現在是冬天，自己熬一點豬油能放好久，隨用隨取。如果實在吃不慣豬油的話，也可以換成芝麻香油；之所以加了一點胡椒粉是為了更適應我這北方人的口味，不喜歡的朋友可以不加哦；
麵條在煮的時候不要煮全熟，煮到面裡沒有硬芯就行了，這樣的口感最好。有些人喜歡最後放上蔥花，我覺得大早上的吃著有點蔥辣味，所以提前把蔥花放進碗裡，用熱湯一燙，既能去掉蔥辣味，還可以激出蔥的香味，更加美味。
好了，以上就是今天為大家分享的【陽春麵】的具體做法，喜歡的朋友別忘記點個贊哦，公子每天都會手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕鬆鬆用最普通的食材做出最美的味道！