嗨，小圓來更新美食啦！今天分享的是“沒有比這更簡單的花捲了，不擰不刀切，只要筷子一壓就行，真好看”。今天星期三，孩子一大早就抱怨了，說好久沒給他做麵食了，媽媽：等我晚上放學回來一定要有花捲哦。是啊，最近這段時間工作挺忙的，有好長一段時間沒有做麵食了，大概快一個月了吧！相比平常空的時候，這是沒有的，不怪孩子心心念唸的都是麵食了。
心裡打算著，下班回來給孩子做一個花捲，孩子愛吃甜，就用南瓜做吧！顏色更加的漂亮，而且因為有南瓜的加入，還更加的營養，說到花捲，好多的寶寶說這也太難吧，不是要擰，就是要用刀切的，好麻煩，今天教大家一種很簡單又好看的花捲做法，只需要筷子一壓就成型了，非常的簡單喲！下面一起來看看它的做法，喜歡的一塊動手做起來
【南瓜花捲】食材：南瓜，中筋麵粉，白糖，酵母，食用油製作步驟如下：1、南瓜去皮切成小塊，隔水將它蒸熟，取出來放入碗裡，趁熱加入一勺子白糖，用勺子將它壓成泥，和麵時補充一點糖，口感更好，也更有利於成功發酵
2、將200克南瓜泥慢慢的倒入350克麵粉中（麵粉和4克的酵母提前混合哈），邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，因為南瓜泥的含水量不同，所以請酌情加減
3、再下手將它活成光滑的麵糰，和耳垂差不多一樣的柔軟度，蓋上保鮮膜或者是溼布，鬆弛15分鐘
4、把鬆弛好的麵糰再次揉勻，放在案板上擀成面片，刷上食用油防粘，注意喲，有一頭少部分不要刷油，刷一點水，好在捲起來的時候比較容易粘合
5、將它捲起來成長條，用刮板把邊上不齊的地方切下來，再切成小段
6、取一根筷子，放在小段的中間，兩個手各壓住筷子的兩頭，均勻地用力往下壓下去，抽出筷子，一個漂亮的花捲就好啦！是不是特別的簡單呢？
7、放入電有油紙的蒸鍋，沒有油紙可以在蒸鍋內刷油防粘哈，蓋上蓋子將它發酵至兩倍大，如果不知道到底怎麼判斷它發酵好沒？可以用手輕壓麵糰的邊緣能很快的回彈，還一個就是，把花捲放在手心感覺不到重量狀態就可以啦！
8、發酵好之後開火，從上汽後開始計時，蒸15分鐘，再燜個3分鐘就可以啦！這個好吃好看又簡單的髮捲您學會了嗎？雖然是一發，照樣的蓬鬆又暄軟，喜歡的來試試喲！
