買蝦不是越貴越好，遇到這幾種，再便宜也別買，養殖戶自己都不吃
每年的這幾個月都是吃蝦的好時候，不管是集市上還是超市裡，都有活蝦在售賣，雖然價格小貴，可是肉質細嫩，味道鮮美。我們家所在的鎮子就全是養殖淡水蝦的，這段時間有不少人為了便宜來和我們這些養殖戶買蝦，雖然路途遠點，可是能比超市裡便宜一半呢。
這不我一個朋友來我家買了幾斤蝦，回去嚐嚐鮮，等到過段時間再多買點，冷凍起來，等著過年吃。這幾年來我家買蝦的人也不少，看來看去我也發現了一個問題，來買蝦的朋友裡，有很大一部分都是不會挑的，他們就認為蝦越貴就越好。
其實這種想法就是錯誤的，買蝦是不能按照價格來挑的，雖說價格貴的蝦，個頭大，但是品質不一定好，所以說，大家買蝦的時候，一定不要只看價格。今天呢，就和大家分享一下買蝦的幾個小技巧，愛吃蝦的朋友可以看一下。買蝦不是越貴越好，遇到這幾種，再便宜也別買，養殖戶自己都不吃。
第一種：一定要是活蝦。現在的活蝦是最好吃的時候，想要冷凍的朋友一定要過幾個月再買再冷凍。並且現在賣的冷凍蝦，肯定不是今年剛剛冷凍的，大多數是去年的存貨，所以一定要買活蝦，不要買冷凍蝦。
第二種：不完整的大蝦。有的時候我們看到的大蝦它是不完整的，這種蝦再便宜也不要買。另外大家買蝦的時候，可以揪一下大蝦的鬍鬚，如果鬍鬚有韌性，揪不斷，那麼說明大蝦品質好，很新鮮，如果輕輕鬆鬆揪斷了，那麼就說明大蝦品質有問題，甚至快要死了。
第三種：顏色發黑發暗的大蝦。不管是什麼品種的蝦，只要是鮮活的，它的顏色都沒有特別暗的，相反還呈現透明色。但是那種看著發黑發暗甚至發汙的大蝦，就說明大蝦已經不新鮮了，甚至是病蝦，所以也不要買。
第四種：蝦肉鬆散還粘手的大蝦不要買。新鮮的大蝦，它的蝦肉摸起來是特別有彈性還飽滿的，表面也不會粘手，反而是特別清爽的。所以說，這些摸起來蝦肉鬆散還粘手的，這種大蝦大都是不新鮮，或者已經快要變質的了。